Enskede gårds gymnasium söker Kökschef

Stockholms Stad / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms Stad i Stockholm, Solna, Upplands Väsby, Södertälje, Österåker eller i hela Sverige

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Arbetsplatsbeskrivning
Enskede gårds gymnasium är en skola i utveckling.

Just nu är de flesta utbildningar introduktionsutbildningar och många elever kompletterar sin studieplan för att gå vidare i sina studier. Vi har fyra yrkeskategorier som är kopplade till våra utbildningar. Bageri, frisör, fordonsverkstad och snickeri.

Skolan har ca 300 elever och 70 personal. Den kommer att växa och skolbyggnaden står inför stora renoveringar.

Skolan är centralt placerad nära Globen. Tunnelbanans station "Enskede gård" ligger närmast skolan.

Vår hemsida hittar du på länken nedan. https://enskedegardsgymnasium.stockholm.se/

Publiceringsdatum
2018-09-12

Dina arbetsuppgifter
Vi behöver nu förstärka vår skolmåltid med en erfaren kökschef. Vi söker dig med ett brinnande intresse för mat, som gärna besitter en stor nyfikenhet och har många kreativa idéer. Du har en god samarbetsförmåga och kan behålla lugnet även under stressiga förhållanden.

Vi söker dig som är noggrann, flexibel och har en hög servicenivå.

Dina arbetsuppgifter är att;

• Strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket

• Planera matsedlar samt göra beställning av livsmedel

• Vara beredd att ta över vid behov andra arbetsuppgifter, t. ex salladsberedning

• Bevaka att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs

• Genomgöra egenkontroll och HACCP

• Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket

• Bereda och tillaga skolmåltider, inklusive specialkoster

Kvalifikationer
Nödvändig kunskap:

• 3-årigt gymnasium inom restaurang/livsmedelsprogrammet
• 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang inom skolan
• Du ska ha genomgått utbildning i specialkoster och livsmedelshygien

Meriterande kunskap:

• Erfarenhet av arbetsledning

• Datorvana

Vi kommer att kalla till intervjuer löpande. Anställningen är tillsvidare och vi önskar tillsätta så fort som möjligt.

Övrig information
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Varaktighet, arbetstid
Uppehållstjänst (0,92%). Tillträde: Omgående enligt överenskommelse tillsvidareanställning

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-09-26
Ange följande referens när du ansöker: 2018/5673
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Britt-Marie Carlsson Kekonius, Adm. gruppchef, brittmarie.kekonius@stockholm.se
Berit Sundell, Kommunal, skola-service.soder.stockholm@kommunal.se

Företag
Stockholms Stad

Adress
Stockholms Stad
Palmfeltsvägen 111-121
12048 Enskede gård

Kontorsadress
Palmfeltsvägen 111-121

Jobbnummer
4342484

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Enskede gårds gymnasium söker Kökschef

Prenumerera på jobb från Stockholms Stad