Engagerad och kreativ kökschef till Maltesholmsskolan

Stockholms kommun / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stockholms kommun i Stockholm, Solna, Sundbyberg, Upplands Väsby, Värmdö eller i hela Sverige

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Är du vår nya glada kökschef med hög yrkesstolthet och visioner? Du som har en genuin passion för mat och som vill utveckla vår skolrestaurang tillsammans med oss.

Vi söker dig som leder prestigelöst med innovation och värme och som månar om samhällets minsta och kanske mest kräsna matgäster.

Vi är en skola som sätter både elever och medarbetare i centrum. Det betyder att vi tror att vi presterar bäst när vi samarbetar med varandra. Tillsammans med dig vill vi fortsätta utvecklas och våga pröva nytt på vägen framåt.

Ditt uppdrag
Som Maltesholmsskolans kökschef skapar du en inbjudande måltidsupplevelse där du ser ditt yrke som ett serviceyrke, där det är viktigt att restaurangbesökarna är nöjda.

I din roll kommer du:

- Arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket
- Planera matsedlar för både lunch och mellanmål tillsammans med kocken samt göra beställningar av matvaror i ekonomisystemet Agresso
- Bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
- Genomföra egenkontroll och HACCP
- Arbeta för säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat med goda kunskaper i olika födoämnesallergier för att kunna tillaga specialkost
- Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket
- Medverka vid rekrytering av kökspersonal och se till att personalen fortbildas.

Publiceringsdatum
2021-11-01

Bakgrund
Som ledare är du engagerad, tydlig och organiserad. Du har god kunskap i köksekonomi och personalplanering. Du ska vara en utmärkt kock med fantasi, entusiasm och intresse kring matkonsten. Denna tjänst är en spännande utmaning för dig med positiv drivkraft och vilja!

För den här rollen behöver du:

- Vara utbildad kock, gärna med påbyggnadsutbildningar
- Ha kunskap och erfarenhet om vegetarisk kost, ekologiskt närproducerat och hållbarhet
- Ha erfarenhet av arbete som kock/kökschef
- Ha erfarenhet av matlagning i storkök/skolkök
- Ha erfarenhet av arbetsledning/personalansvar
- Ha vana att servera barn och ungdomar
- Ha grundläggande IT-kunskaper

Vi fäster stor vikt vid såväl din profession som din person!

Känner du att denna beskrivning passar in på dig så tveka inte att söka till oss. Välkommen med din ansökan!

Läs gärna mer om vår skola på https://maltesholmsskolan.stockholm.se/

Varmt välkommen med din ansökan!

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Varaktighet, arbetstid
100%. Tillträde: Enligt överenskommelse Tillsvidareanställning

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2021-11-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Stockholms kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2021/6343".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Stockholms kommun (org.nr 212000-0142)

Arbetsplats
Stockholms Stad, Maltesholmsskolan

Kontakt
Eva Englöf, administrativ chef
0850841602

Jobbnummer
6083218

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Engagerad och kreativ kökschef till Maltesholmsskolan

Prenumerera på jobb från Stockholms kommun