Driven kökschef rekryteras till Hotel Malmköping!
Majola Restaurangkonsult / Kockjobb / Flen
2017-10-03
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Driven kökschef rekryteras till Hotel Malmköping!" (publicerad 2017-10-19) ⬅️
Visa alla kockjobb i Flen,
Katrineholm,
Eskilstuna,
Gnesta,
Vingåker eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Majola Restaurangkonsult i Flen,
Eskilstuna,
Strängnäs,
Södertälje,
Västerås eller i
hela Sverige Nu söker vi dig som vill bli del av "den bästa konferensanläggningen i hjärtat av Sörmland"!
Hotel Malmköping är en modern hotell- och konferensanläggning som ligger mitt i härliga Sörmland, omgiven av vacker och rogivande natur. Med 45 rum och matsalsplatser för 80 personer tar man emot konferens- och festvåningsgäster från hela Sörmland och verksamheten växer för varje år. Nu söker man en ny, drivande kökschef som vill vara med och styra både köket och hotellet mot nya mål! Rekryteringsprocessen genomförs av Majola men du blir anställd direkt av Hotel Malmköping.
OM TJÄNSTEN:
Som operativ kökschef på Hotel Malmköping tillbringar du största delen av din dag med matlagning i köket. All mat lagas från grunden och du arbetar i så stor utsträckning som möjligt med närproducerade råvaror - bland annat med kravmärkt nötkött från hotellägarens egen gård Sofielund. Du har det övergripande ansvaret för bemanningen i köket och för att kunderna betjänas i enlighet med de kvalitetskrav som gäller.
Personalplanering, inköp och planering av maträtter görs i god balans mellan kvalitet och kostnad. Du skriver själv menyerna och verkar för ständiga förbättringar i enlighet med verksamhetens mål och visioner samt ansvarar för att regler och riktlinjer för renhållning i köksutrymmena upprätthålls.
Som kökschef sitter du även med i ledningsgruppen och får således vara med och påverka hela hotellverksamheten, vilket innebär spännande utvecklingsmöjligheter för både dig och Hotel Malmköping.
ARBETSTIDER OCH TILLTRÄDE:
Denna tjänst är på heltid med arbetstider både dag- och kvällstid. Helger tillkommer vid behov. Tillträde sker efter överenskommelse, dock senast vid årsskiftet när nuvarande kökschef slutar.
OM DIG SOM SÖKER:
På Hotel Malmköping är man ett litet team som samarbetar över gränserna. Som kökschef ser vi att du är prestigelös och ödmjuk samtidigt som du är tydlig och trygg i din roll som ledare. Du är självgående och effektiv i ditt arbetssätt och bra på att leda och utveckla din personal. Vidare är det viktigt att du är driven, intresserad och engagerad både som kökschef och i din roll i ledningsgruppen och du får gärna vara kreativ i de mål du sätter för verksamheten.
Erfarenhetsmässigt ser vi att du har flera år som kock bakom dig och helst även av personalansvar, arbetsfördelning och schemaläggning. Du ska ha goda kunskaper kring mat och dryck i kombination, samt av uppläggning av mat till fest och vardag. Du har även erfarenhet av budgetarbete och inköp samt kunskaper kring relevanta lagar och HACCP.
Detta är tjänsten för dig som har passion för matlagning och bra råvaror och som vill vara med och utveckla en verksamhet tillsammans med engagerade kollegor! Missa inte möjligheten, sök tjänsten direkt via denna annons eller genom att maila direkt till
therese.hedenstrom@majola.seVaraktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse
Publiceringsdatum2017-10-03Ersättning Lön enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-11-12
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktTherese Hedenström
therese.hedenstrom@majola.seFöretagMajola RestaurangKonsult
AdressMajola RestaurangKonsult
Hesselmans Torg 5
13154 Nacka
KontorsadressHesselmans Torg 5, Nacka
Jobbnummer 3731110
Observera att sista ansökningsdag har passerat.