Driftschef till Mässrestauranger i Malmö
Mässrestauranger I Malmö AB / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mässrestauranger I Malmö AB i Malmö Mässrestauranger i Malmö är utvald restauratör på MalmöMässan, innovationernas och möjligheternas hus. Här driver företaget två restauranger med möjlighet till fest och konferens samt ett antal pop-upserveringar som skapas unikt inför de olika arrangemangen ute på mässområdet.
Eftersom verksamheten i Malmö växer söker vi just nu en driftschef med erfarenhet från en liknande roll sedan tidigare. Teamet består av ca 5 fast anställda samt extrapersonal.
Arbetsuppgifter som driftschef:
Du kommer att ha helhetsansvaret för restaurangverksamheten i huset vilket innebär:
Arbetsledning, utveckling av verksamhet och personal.
Inköp, ekonomisk uppföljning, budgetering och rapportering.
Administrativt arbete men självklart även delaktighet i restaurangens drift dag/kväll för att känna in verksamheten och dess personal och gäster.
Regelbundna möten med din driftgrupp som består av ca 5 fast anställda medarbetare och ett antal extraanställda.
Utöver övergripande personalfrågor så ansvarar du för rekrytering av nya medarbetare tillsammans med övriga bemanningsansvariga hovmästare och köksmästare.
Kvalifikationer för tjänsten:
Vi söker dig med erfarenhet från liknande tjänst inom hotell, restaurang och event och har en gedigen kunskap inom konceptutveckling och säljerfarenhet. Vi ser att du har eftergymnasial utbildning inom hotell & restaurang med inriktning ekonomi. Det är meriterande om du är utbildad sommelier och/eller har jobbat som det några år och har minst 5 års dokumenterad erfarenhet av chefspositioner inom hotell och restaurang. Vidare har du mycket goda kunskaper inom ekonomi och har lätt för att sätta dig in i ekonomisystem och nyckeltal samt kan skapa ordning och struktur i verksamheten. Du är en naturlig ledare som brinner för att utveckla och coacha dina medarbetare, informera och skapa dialog känns självklart för dig och du har lätt för att samarbeta med andra.
Du har en mycket stor affärsmässighet och drivs av att skapa goda affärer och nya möjligheter där nöjda kunder alltid är det viktigaste för dig. Du är genuint intresserad och har kunskap i gastronomi och har flera års erfarenhet från att arbeta inom restaurang och festvåning som arbetsledare och chef. Hos oss kommer du att ha en viktig roll vad det gäller utvecklingen av vårt restaurangkoncept. Du är starkt kommersiell och drivs av att göra affärer och skapa nya möjligheter och produkter.
Det är viktigt att du hanterar svenska och engelska flytande i tal och skrift. Du har god datorvana och kan arbeta i Office-paketets meriterande är också om du har erfarenhet av att arbeta i MOR lagersystem, Oscar kassasystem, Medvind tidrapporteringssystem eller liknande system. Arbetstiderna följer verksamheten och består av dagtid, kvällar och helger.
Start så snart som möjligt på heltid. Stämmer du in på profilen?
ANSÖKAN:
http://massrestauranger.se/jobba-hos-oss/Publiceringsdatum2015-04-01Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-04-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökanAnge följande referens när du ansöker: Driftschef
FöretagMÄSSRESTAURANGER I MALMÖ AB
AdressMÄSSRESTAURANGER I MALMÖ AB
21532 Malmö
KontorsadressHYLLIE BOULEVARD 2
MALMÖ
Visa på karta
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 040-642 1000
Jobbnummer 2230825
Observera att sista ansökningsdag har passerat.