Chef till vår restaurang vid Mariatorget
Stockholms Stadsmission / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms Stadsmission i Stockholm,
Solna,
Sundbyberg,
Järfälla,
Upplands-Bro eller i
hela Sverige Vi söker dig som vill vara med att driva och utveckla vår restaurang!
Om Mötesplats Mariatorget
Stockholm Stadsmissions mötesplats vid Mariatorget är en plats för gemenskap och samhällsengagemang dit alla är välkomna. Det är en plats för samtal, gemenskap, kunskapsutbyte och nätverksskapande mellan människor i olika livssituationer. Fler människor i social utsatthet får även möjlighet att delta i kulturliv och samhällsdebatt, något som är viktigt för att bryta känslan av utanförskap. Mötesplatsen erbjuder ett rikt aktivitetsutbud, såväl stora events som enskilda möten, inom flera temaområden med starka kopplingar till varandra såsom Mat och Gemenskap, Kultur och Social verksamhet.
På mötesplatsens restaurang kan besökare och deltagare äta måltider alla dagar i veckan. Utöver restaurangen anordnas konferenser och event där matservering förekommer. Vi har medlemspriser och kommersiella priser på allt vi serverar där allt överskott går tillbaka till verksamheten. Läs mer om vår verksamhet här
Om temaområdet Mat och Gemenskap
Temaområdet Mat och Gemenskap fokuserar på måltiden som en möjlighet till gemenskap som kan leda till nya möten och personliga förändringsresor. Den nyetablerade restaurangen erbjuder mat och fika varje dag. Känslan av att komma in i ett gemensamt vardagsrum där deltagare och besökare kan träffa nya vänner eller bara sitta i sitt hörn och ta en kopp kaffe, läsa en tidning och ändå uppleva gemenskap och möjlighet att ta del av det som händer i huset är central. Detta temaområde har starka kopplingar till övriga temaområden. Vår vision är att här har alla en plats vid bordet!
Utöver restaurangen anordnas konferenser och event där matservering förekommer. Vi har medlemspriser och kommersiella priser på allt vi serverar där allt överskott går tillbaka till verksamheten.
Om rollen
I rollen som Chef Mat och Gemenskap ansvarar du för måltidsupplevelsen på Mötesplats Mariatorget. Du leder och utvecklar verksamheten utifrån strategi, mål och lokala förutsättningar i nära samarbete med Mötesplats Mariatorgets chefer. Du säkerställer att restaurangen är välfungerande, hållbar och lönsam och att den har en naturlig koppling till de övriga temaområdena. Ett tydligt fokus för rollen är konceptualisering och vidareutveckling av restaurangen. Tillsammans med ditt team säkrar du en hög servicenivå och ett erbjudande som tilltalar våra besökare.
I rollen ingår bland annat följande ansvar och arbetsuppgifter:
- Personalansvar för cirka 8 medarbetare
- Budget- och intäktsansvar för temaområdet Mat och Gemenskap
- Ansvara för konceptualiseringen av restaurangverksamheten
- Skapa externa samarbeten som gynnar enhetens samtliga områden
- Bemanningssamordning mellan de olika temaområdena
- Arbetsleda arbetsledande kock, kockar, kallskänka, restaurangbiträden samt bokningsansvarig och konferensvärd
- Samordna maten med de övriga temaområdena
Rollen rapporterar till enhetschef.
Kvalifikationer
Vi söker dig med passion för service och ett innovativt tankesätt kring matlagning samtidigt som du inte är främmande för att vara med att utveckla ett nytt matkoncept. Du är en motiverande och resultatinriktad ledare. Du förväntas agera nätverkande och samarbetsorienterat med stor genomförandeförmåga i samklang med Stockholms Stadsmissions värdegrund. Du har kunskaper om inkludering och mångfald.
Vi söker dig med:
- Erfarenhet av personalansvar och bemanning
- Ekonomiskt tänkande kring inköp och matproduktion
- Erfarenhet att arbeta i nära samverkan med andra verksamheter, företrädesvis kultur och social verksamhet
- Stort nätverk relevant för uppdraget
- Relevant utbildning/erfarenhet för rollen
- God kunskap om hantering av livsmedel och hygien
- Erfarenhet från ledande roll inom kök (meriterande)
- Erfarenhet av att utveckla externa samarbeten och event kring matlagning (meriterande)
För att lyckas i rollen behövs erfarenhet av att driva affärsmässigt fungerande restaurangverksamhet. Du har kunskaper inom ekonomi, inköp, prismodeller, planering av öppettider och menyer med mera kopplat till restaurangverksamhet.
Publiceringsdatum2024-01-30Övrig information - Tillsvidareanställning med sex månaders inledande provanställning.
Ansökan
I denna rekrytering har Stockholms Stadsmission valt att ta bort det personliga brevet ur rekryteringsprocessen. Istället ställer vi urvalsfrågor vid ansökan för att få veta mer om din motivation/intresse samt hur väl du uppfyller tjänstens kravprofil.
Välkommen med din ansökan!
Stockholms Stadsmission är en idéburen organisation som arbetar för att skapa ett mänskligare samhälle för alla. Detta gör vi genom att arbeta med social omsorg, utbildning och arbetsintegration. Något som vi gjort ända sedan 1853 då vi bildades för att hjälpa dem som hade det sämst i samhället.
Vårt mål är att alla ska få nya livschanser, stärka sin egenmakt och vara delaktiga i samhället. Stockholms Stadsmission erbjuder människor akut hjälp, råd och stöd till sociala rättigheter, boende, arbetsträning samt utbildning för att förebygga och bryta utanförskap. Vårt främsta verktyg är att människor stärker sin tro på sig själva och sin egen förmåga. På så sätt skapar vi tillsammans ett hållbart och mänskligare samhälle för alla.
Ersättning Fast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-02-13
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Stockholms Stadsmission,
https://www.stadsmissionen.se/ Arbetsplats Stockholms Stadsmission
Jobbnummer 8431326
Observera att sista ansökningsdag har passerat.