Chef (kock)

Clarion Hotel Arlanda Airport / Kockjobb / Sigtuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Sigtuna, Österåker, Håbo, Upplands-Bro, Upplands Väsby eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Clarion Hotel Arlanda Airport i Sigtuna, Uppsala, Stockholm eller i hela Sverige

Clarion Hotel består av 21 internationella fullservicehotell centralt belägna i större städer eller vid flygplatser i Norden och omsätter 2 miljarder SEK. Fyra år i rad har Clarion Hotels blivit utnämnda till Sveriges bästa hotellkedja genom Grand Travel Award. Clarion har ett fokus på att skapa levande mötesplatser mötesplatser för affärs-, konferens- och fritidsresenären. Servicen är personlig, passionerad och informell i en formell atmosfär. Hotellen erbjuder moderna och klassiska rum, restauranger, barer samt konferens - och mötesfacilteter.

Clarion Hotel är en del av Nordic Choice Hotels som är Nordens ledande hotellkedja med 170 hotell i Norden och Baltikum. Kedjan marknadsför de sex varumärkena Nordic Hotels & Resorts, Comfort Hotel, Quality Hotel, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion Hotels. Nordic Choice Hotels är en del av Choice Hotels International med över 6 200 hotell i mer än 30 länder.

Skandinaviens närmaste mötesplats. Ett spännande hotell i direkt anslutning till Sky City på Arlanda. Vår målsättning är att tillsammans bli Europas bästa flygplatshotell. Clarion Hotel Arlanda ska ha den absolut bästa personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Vi söker därför kreativa och personliga talanger som kan leverera en service utöver det vanliga.

Clarion Hotel Arlanda förväntar sig att du genomför ditt arbete med stor passion, personlighet, energi, mod och begeistring. Du uttrycker energi genom ett tydligt och dynamiskt kroppsspråk och en positiv utstrålning. Mod tillkännages genom ägandet av problem och en "våga fråga" attityd. Slutligen ser vi att du är nyfiken och engagerad i allt och alla du möter, vilket summerar begeistring.

Till hotellet söker vi nu ytterligare en talang: "Chef (Kock)".

Vågar du anta utmaningen? Vad gör dig till den bästa kandidaten?

Chef (C) rapporterar till Sous chef (SC)

I tjänsten ingår:
• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta..
• Genomgång och förberedelse av arrangemang tillsammans med Sous Chef/HC/EC.
• Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch/festvåning m.m.
• Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass.
• Ansvara för att hålla ordning och reda på lagret.
• Ta hand om varuleveranser.
• Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
• Ansvarar för att ha läst och förstått arbetsrutinerna i köket på Clarion Arlanda.
• Väl insatt i menyer och dryckesutbud.
• Bidrar för att all mat, tillagad, ej tillagad, överbliven mm hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner.
• Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov.
• Samarbetar med restaurangpersonal, receptionister för bästa service till gäster.
• Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till SC.
• Hålla högsta service- och kompetensnivå och därmed se till att gästerna alltid blir korrekt bemötta.
• Är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner
• Aktivt delta på avdelningsmöten.
• Aktivt använder hotellets kvalitetssystemet, C2
• Aktivt använder hotellets kunduppföljningssystem, Loopon
• Att företagets policies efterlevs så som exempelvis klädpolicy
• Att ett gott arbetsklimat råder där alla ställer upp för varandra.
• Att behandla våra gäster och kollegor med respekt
• Övriga arbetsuppgifter som tilldelats av närmsta ledare.
• Det är alla medarbetares ansvar att i alla lägen bidra till att gäst/kund eller kollega får bästa tänkbara upplevelse. Ibland innebär det att vi måste lägga vårt eget arbete åt sidan en stund för att stötta kollegor för att gästen ska få en så bra upplevelse som möjligt. Detta prestigelösa samarbete hjälper oss att lyckas i vår ambition att vara Europas bästa flygplatshotell.

Varmt välkommen med din ansökan!

Publiceringsdatum
2014-10-10

Arbetstider och omfattning
Shiftarbete Provanställning 6 månader

Ersättning
Enligt kollektivavtalet

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2014-10-26
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Magnus Jansson

Företag
Clarion Hotel Arlanda Airport

Adress
Clarion Hotel Arlanda Airport
Tornvägen 2
19045 Stockholm-Arlanda

Kontorsadress
Tornvägen 2

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2026718

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Chef (kock)

Prenumerera på jobb från Clarion Hotel Arlanda Airport