Biträdande köksmästare till Sthlm city sökes!
Majola Restaurangkonsult AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Majola Restaurangkonsult AB i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Huddinge,
Järfälla eller i
hela Sverige Har du arbetat som kock eller souschef några år och söker efter mer ansvar och inflytande? Är du kreativ och initiativtagande och gillar att fundera över befintliga arbetssätt för att förnya och förbättra? Då kan du vara den vi letar efter!
Vi på Majola RestaurangKonsult söker efter en ansvarstagande person som vill arbeta som biträdande köksmästare på Teaterbaren som ligger i Kulturhuset på Sergels Torg i Stockholm. Teaterbaren har lunch- och caféverksamhet dagtid och middagsservering vid kvällar när det är teaterföreställningar på Stadsteatern. Det finns även en festvåning och cateringverksamhet. Menyn är inriktad på husmanskost och restaurangen är Svanenmärkt med en ekologisk medvetenhet. Det finns ca 400 sittplatser och man serverar både à la carte och förbeställda luncher/middagar vid konferenser och dylikt (där antalet gäster kan öka med ytterligare några hundra gäster).
Som biträdande köksmästare kommer du att assistera köksmästaren och leda och delegera arbetet bland kökets personal som består av både kockar och kallskänkor. Du har ofta ansvar för planeringen för dagen och ska se till att allt blir gjort på rätt sätt, i rätt tid och med rätt prioritering. 80% av tjänsten är i produktionen medan resterande tid läggs på administrativt arbete där du får vara med och planera schema och meny. När köksmästaren inte är på plats är det du som har hela ansvaret.
Arbetstiderna är 8-16 eller 8-19 beroende på om restaurangen har kvällsöppet vid teaterföreställningar och man arbetar även helgpass varannan eller var tredje helg. Tjänsten startar i mitten av augusti om inget annat överenskommes, och man blir anställd direkt hos Teaterbaren efter att Majola skött rekryteringsprocessen. Personalförmåner samt kollektivavtal finns.
För att vara aktuell för tjänsten ska du vara kvalitetsmedveten, stresstålig och tycka om att laga god mat. Du ska helst ha arbetat som kock i en ansvarstagande position under ett flertal år och ska ha erfarenhet av att arbeta med stora volymer. Du ska kunna leda en personalgrupp, organisera och planera. Som person vill vi att du är öppen, positiv och ödmjuk med god social kompetens och förmåga att motivera andra. Slutligen ser vi att du är en nytänkande person som gärna analyserar och kommer med egna idéer. Det finns goda möjligheter för dig att vara med och påverka och skapa nytt!
Du erbjuds här en händelserik och trevlig arbetsmiljö med engagerade medarbetare! Är det här ditt nästa steg i karriären? Vänta då inte, sök tjänsten idag!
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Publiceringsdatum2016-04-19ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Månadslön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
therese.hedenstrom@majola.seKontaktTherese Hedenström, Rekryterare 086003500
therese.hedenstrom@majola.seFöretagMAJOLA RESTAURANGKONSULT AB
AdressMAJOLA RESTAURANGKONSULT AB
HESSELMANS TORG 5
13154 NACKA
KontorsadressHESSELMANS TORG 5
STOCKHOLM
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 08-600 35 00
Jobbnummer 2794343
Observera att sista ansökningsdag har passerat.