Bagare (Vikariat)
Lilla Sur Göteborgs Hantverksbageri AB / Bagarjobb / Göteborg
2026-04-07
Visa alla bagarjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Lilla Sur Göteborgs Hantverksbageri AB i Göteborg Lilla Sur är ett hantverksbageri i Kålltorp med fokus på surdeg, kvalitet och noggrant utvalda råvaror. Vi arbetar småskaligt men med höga ambitioner, där varje produkt ska hålla högsta nivå - varje dag. Vi är ett snabbväxande bageri med tydliga mål framåt och en stark tro på hantverket, enkelhet och ständig förbättring.
Vi är ett högt tempo-bageri med starkt fokus på kvalitet och kundupplevelse. Som en del av vårt team förväntas du bidra till både produktion och utveckling, samtidigt som du upprätthåller våra höga standarder.
Vi söker en bagare till Lilla Sur i Kålltorp. Tjänsten är ett vikariat från 1 juli 2026 till 1 april 2027 för en av våra kollegor som ska vara föräldraledig. Det finns god möjlighet till förlängning eller tillsvidareanställning.
Vi söker dig som har utbildning inom bageri eller motsvarande erfarenhet, samt några års praktisk erfarenhet. Du är van att arbeta med surdeg, avbakning i stenugn och kavlade degar.
Vi tror att du:
Är kreativ och bidrar med nya idéer för bröd och bullar
Är öppen och lösningsorienterad, och kan anpassa dig om något inte går enligt plan
Har ett positivt och engagerat förhållningssätt
Trivs i ett högt tempo och tar ansvar för kvalitet
Vill vara en nyckelperson i det som kan vara Göteborgs bästa bageri
Publiceringsdatum2026-04-07Dina arbetsuppgifterBaka bröd med fokus på surdeg
Degberedning, vikning, formning och jäsning
Avbakning i stenugn
Produktion av kavlade degar (t.ex. croissanter och bullar)
Planering och förberedelse av dagens produktion
Säkerställa kvalitet och konsistens i alla produkter
Städning och upprätthållande av hygienrutiner
Bidra med nya idéer och kreativ utveckling av sortimentet
Arbetstider:
Bageriet är öppet tisdag-söndag
8-timmarspass med start kl. 04:00, 05:30 eller 07:00 beroende på dag
Innebär tidiga morgnar och visst helgarbete
Vi erbjuder:
Konkurrenskraftig lön
Ett hantverksbageri med fokus på kvalitet och utveckling
Möjlighet att påverka sortimentet med egna idéer
Ett litet och engagerat team
Kollektivavtal enligt Livs
Så ansöker du sidd@lillasur.se beata@lillasur.seSista dag att ansöka är 30 april 2026
Rekryteringsprocess: 1 provdag
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-05-07
E-post:
siddhartha.sarkar@hotmail.com Arbetsgivare Lilla Sur Göteborgs Hantverksbageri AB (org.nr 556973-4832)
Solrosgatan 11B (
visa karta)
416 51 GÖTEBORG
Kontakt Sid Sarkar
sidd@lillasur.se 0766238478 Jobbnummer 9840198