Arbetsledare till Årstaviken Hotells restaurang- och cafeverksam
Årstaviken Hotell / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Årstaviken Hotell i Stockholm I din roll jobbar du viss tid själv på golvet på schemalagd tid samtidigt som du leder och motiverar dina tre medarbetare, men andra dagar är vikta åt administrativa uppgifter på kontoret. Du ansvarar du för att arbetet bedrivs på ett säkert sätt både avseende arbetsmiljö, kvalitet och i enlighet med Norlandia Care AB 's värdegrunder. Du rapporterar till HotellchefenArbetsuppgifter / ansvarsområden:
• Ansvara för driften och utvecklingen av restaurang- och caféverksamheten.
• Avklarat kunskapsprov i Livsmedelshygien och ansvara för HACCP
• Avklarat kunskapsprov i Ansvarsfull Alkoholhantering
• Kontakt med leverantörer gällande F&B
• Ansvara för inköp och beställningar till F&B
• Kontering av fakturor rörande F&B
• Personalansvar med schemaläggning, semesterplanering, medarbetarsamtal och utvecklingssamtal, rekrytering vid behov.
• Optimera kvalitén på maten och servicen
• Arbeta aktivt med TQM, med löpande översyn av rutiner, kvalitetssäkring och händelserapportering samt kontinuerligt förbättringsarbete.
Vi ser att du har några års erfarenhet från restaurang och/eller kök, gärna från hotell där du också haft hand om planering av inköp och kontroll av kostnader. Att arbetsleda och utveckla din personal är något du brinner för precis som mötet med gästerna. En del av din schemalagda tid är avsatt för administrativa uppgifter så du bör ha erfarenhet med att kontera fakturor, att förhandla med leverantörer och att jobba med dator. Meriterande om du har erfarenhet av Micros Fidelio och Fidelio Suite 8.
Svenska och engelska behärskar du i tal och skrift. Ditt engagemang i kombination med din ambition och förmåga att leda är det primära, inte din bakgrund.
Som person är du välorganiserad, strukturerad och skicklig på att och planera din tid på ett sådant sätt att utvecklings- och förbättringsarbete kan prioriteras. Som arbetsledare är det viktigt att du inger förtroende, att du är lyhörd, har god social förmåga och ett engagemang som smittar av till dina medarbetare och som känns i hela verksamheten.
Årstaviken Hotell är ett patienthotell ägt av Norlandia Care AB. Det är beläget på Södersjukhusets område på Södermalm i Stockholm och omgivningarna präglas av gröna och lummiga naturområden med en av Stockholms vackraste utsikter över Årstaviken. Hotellet består av 72 rum, en reception som är bemannad 24/7 och belägen på våning 4, en restaurang på vån. 5 som hanterar mat från vår cateringrestaurang och ett mindre café på entréplan.
Våra gäster bor hos oss av väldigt olika orsaker. Vissa kan vara "friska patienter", andra gäster kan vara affärsresande som mellanlandar i Stockholm eller också semesterglada turister. Vi på Årstaviken Hotell tycker om att ge alla våra gäster den allra bästa servicen, oavsett motivet till deras vistelse, därför söker vi dig som har en utpräglad känsla för god service.
Varaktighet, arbetstid
Tjänsten innebär skifttjänstgöring på golvet, både dag, kvälls och helgtjänstgöring samt vissa dagar/halvdagar med administrativt arbete enligt rullande schema.
Publiceringsdatum2018-08-13ErsättningLön enligt överenskommelse.
Årstaviken Hotell tillämpar Visitas kollektivavtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-09-12
Ange följande referens när du ansöker: Arbetsledare restaurangen
KontaktKatarina Olofsson
katarina.olofsson@norlandia.com 0850110400
FöretagÅrstaviken Hotell
AdressÅrstaviken Hotell
Hjalmar Cederströms Gata 5
11861 Stockholm
KontorsadressHjalmar Cederströms Gata 5
Jobbnummer 4287522
Observera att sista ansökningsdag har passerat.