Är du Viksjöskolans nya kökschef?

Järfälla kommun, Viksjöskolan / Kockjobb / Järfälla
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Järfälla, Sollentuna, Upplands-Bro, Danderyd, Sundbyberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Järfälla kommun, Viksjöskolan i Järfälla, Lidingö eller i hela Sverige

Järfälla ligger två mil nordväst om Stockholm C, med 73 000 invånare. Även om storstaden ligger nära - 20 minuter med pendeltåg eller bil till Stockholms C - finns det mesta inom kommunen. Stora friluftsområden, Mälarens vatten, rikt utbud av kultur och föreningar, mångskiftande näringsliv, fina bostadsområden, shopping och väl utbyggd service gör att Järfälla är en kommun att bo, arbeta och trivas i. Järfälla är en kommun som växer. Här byggs bostäder, fler spår för tågen för tätare pendeltågstrafik och utbyggnad av tunnelbanan till kommunen.

Viksjöskolan är en kommunal 6 - 9 skola med ca 750 elever. Skolan som byggdes 1975 ligger i kommundelen Viksjö i Järfälla kommun. Skolan är en modern skola med nytänk, digital utveckling och ett framgångsrikt demokratiarbete, blandat med traditioner som vi haft i många år, t ex uppskattade luciakonserter, julspex och festliga elevavslutningar. Viksjöskolan har ett eget tillagningskök och vi serverar dagligen tre rätter samt rikligt med grönsaker av olika slag. Den mat som tillagas på Viksjöskolan håller en hög kvalitet och är mycket omtyckt både av personal och elever.

Viksjöskolan - det är här det händer. Vi är skolan mitt i byn! Vår skola är en kreativ arbetsplats, där kolleger och klassrum inbjuder till att låta såväl elever som lärare pröva nytt och upptäcka tillsammans. Vi arbetar utifrån vår vision "Vi är framtiden" där all personal på skolan är delaktig i vårt mål- och visionsarbete.

På Viksjöskolan har vi ett kollegium som samarbetar och utmanar tillsammans och du får många kollegor att samarbeta med.

Läs mer på vår hemsida www.jarfalla.se/viksjoskolan

Publiceringsdatum
2016-10-07

Arbetsuppgifter
Vår kökschef ska flytta och vi söker därför nu hennes ersättare. Skolans mål är att tillaga och servera goda, näringsriktiga och vällagade måltider som ska tillgodose gästernas behov av energi och näring, allt enligt Svenska näringsrekommendationer. Måltiderna ska grundlägga vanor hos barn och elever som ska främja en hälsosam och kvalitetsmedveten livsstil. Specialkost ska erbjudas av medicinska, etiska och religiösa skäl.

Skolans yttre och inre miljöaspekter ska integreras som en naturlig del av måltidsverksamheten och gästerna ska utifrån verksamhetens förutsättningar ges möjlighet till att påverka måltiderna gällande kvalitet och innehåll.

Måltiderna som tillagas är ca 1600 per dag varav ca 900 tillagas och skickas till två andra skolor och de ska kvalitetsäkras vid tillagningen.
Köket ska undvika att servera halv-eller helfabrikat och istället laga mat från grunden. Dessutom ska matlagningen i så stor utsträckning som möjligt utgå från
ekologiska och säsongsanpassade livsmedel.

Kökschefen ska
• ta ansvar för planering, ledning och utveckling av verksamheten
• leda, motivera och förse övrig personal med de befogenheter som krävs för att nå verksamhetens mål
• skapa engagemang och delaktighet
• marknadsföra måltidsverksamheten

Exempel på arbetsuppgifter som ingår i arbetet som kökschef är
• ansvar för att lagar, förordningar, riktlinjer och avtal gällande måltidsverksamhet följs
• ansvar för budget och budgetuppföljning
• ansvar för arbetsfördelning och arbetsledning av personal
• ansvar för måltidsproduktion och delaktighet i matlagningen
• ansvar för kompetensutveckling och medarbetarsamtal
• ansvar för goda kundkontakter samt främja relationer med barn, elever samt personal
• ansvara för kökets egenkontroll
• ansvara för kökets arbetsmiljöansvar
• representera köket vid introduktion av nya elever via föräldramöten tillsammans med rektor
• representera köket på skolans matråd

Andra arbetsuppgifter än de ovan nämnda kan förekomma eller utgå beroende på verksamhetens behov och utveckling.

Kvalifikationer
Vi söker en kvalificerad utbildad kökschef som är utbildad kock, kan kostekonomi samt har arbetsledarutbildning.
Du ska också ha kunskap om lagar, förordning och riktlinjer som styr måltidsverksamheten.
Du behöver också kunskap om produktionsplanering, servering, specialkost samt datakunskaper, gärna i något kostdataystem.
Gode kunskaper i svenska både muntlig och skriftlig kommunikation är nödvändigt.

ÖVRIGT
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2017-01-09 Eller enligt överenskommelse.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-10-30
Ange följande referens när du ansöker: A614857
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Maria Prytz, t.f rektor 08-58029562 maria.prytz@jarfalla.se
Catherine Kellström, Biträdande rektor 08 58029553 catherine.kellstrom@jarfalla.se
Martin Gode, t.f biträdande rektor 08-580 292 56 martin.gode@jarfalla.se

Företag
Järfälla kommun, Viksjöskolan

Adress
Järfälla kommun, Viksjöskolan
Järfälla
17780 JÄRFÄLLA

Kontorsadress
Vasaplatsen 9-11 JÄRFÄLLA

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
3092139

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Är du Viksjöskolans nya kökschef?

Prenumerera på jobb från Järfälla kommun, Viksjöskolan