Är du vår nya kock?

Mölndals stad, Serviceförvaltningen / Chefsjobb / Mölndal
2015-11-20
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Är du vår nya kock?" (publicerad 2017-05-10) ⬅️

Visa alla chefsjobb i Mölndal, Göteborg, Partille, Härryda, Kungsbacka eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Mölndals stad, Serviceförvaltningen i Mölndal

Söker du ett arbete där du själv får växa samtidigt som du bidrar till att skapa välfärd? Där du har möjlighet att påverka och göra skillnad för såväl medborgare som företagare och föreningar? Vi erbjuder dig en stimulerande arbetsplats där du kan utvecklas och där vi tillsammans bidrar till att uppfylla stadens vision.

Mölndal Vision 2022, kan sammanfattas med orden "Mölndal är den hållbara staden där alla får chansen. Med mod och kreativitet förstärker vi Västsverige." Mölndals stad har drygt 5200 medarbetare inom en mängd olika yrken som alla arbetar för att skapa välfärd för Mölndals 63 000 invånare och alla de människor som arbetar och verkar i staden. Vill du vara med?

Serviceförvaltningen tillhandahåller stödjande och utvecklande service för Mölndals stads verksamhetsförvaltningar. Vår uppgift är att uppnå större kostnadseffektivitet med fokus på service och ett enhetligt arbetssätt med betoning på affärsmässiga relationer. Serviceförvaltningen ansvarar för lokalförsörjning, skolvaktmästeri/fastighetsskötsel, lokalvård, måltidsproduktion och transportcentral.

Publiceringsdatum
2015-11-20

Arbetsuppgifter
Till vår måltidsverksamhet söker vi en erfaren kock med nuvarande placering på Fässbergshemmet.

Fässbergshemmet lagar mat till 6 avdelningar på plats och skickar mat till 3 andra äldreboenden. Måndag- fredag har enheten en öppen restaurang. Totalt antal heldygnsportioner är 240 stycken.

Tillagningen av maten är god svensk husmanskost, med brödbak samt bakverk och tillagning från grunden. För att kunna tillgodose alla våra gäster behov lagar köket mycket konsistensanpassad mat men även andra specialkoster.

Utöver tillagning av maten ingår det bland annat i arbetsuppgifterna att:
• ha inköpsansvar via Proceedo som är stadens beställarprogram
• vara ekonomiskt medveten och delat aktivt i att hålla enhetens budget
• följa HACCP program som säkerställer hygien och kvalitén på vår produktion
• vara kreativ i att se helheten på matsedeln
• utveckla samarbetet med övrig personal på enheten i kvalitetsarbetet

Kvalifikationer
Du ska ha 3-årig kockutbildning, eller annan av arbetsgivaren bedömd motsvarande utbildning. Du är en erfaren kock med minst 5 år i yrket. Meriterande är om du har erfarenhet av arbete i ledande position i storkök. Du ska ha stor kunskap avseende konsistensanpassad kost och andra specialkoster. God datavana är ett krav.

Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god mat och vill fortsätta utvecklas inom yrket. Du är flexibel, engagerad, kreativ, serviceinriktad, ser möjligheter inte hinder, samt har god samarbetsförmåga med såväl kollegor, kunder, som de äldre på boendet. Du har förmåga att arbeta strukturerat och har en bra logistik. Det är viktigt att du är glad, utåtriktad och tycker om att arbeta med äldre som kund. För att vi ska kunna utveckla måltidsverksamheten är det viktigt att du kan bemöta både positiv och negativ feedback på ett bra sätt.

Då vi arbetar med kundbeställningar är det ett krav att du kan läsa samt förstå beställningar. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet ha vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. Semesteranställning.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-12-04
Ange följande referens när du ansöker: A520137
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Sarah Bengtsson, Verksamhetschef 031-3151406

Facklig kontakt
Paula Pettersson, Huvudskyddsombud Kommunal

Företag
Mölndals stad, Serviceförvaltningen

Adress
Mölndals stad, Serviceförvaltningen
Privatvägen 1
43133 Mölndal

Kontorsadress
Privatvägen 1 43133 Mölndal

Jobbnummer
2539630

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Är du vår nya kock?

Prenumerera på jobb från Mölndals stad, Serviceförvaltningen