Ansvarig kock Slottsgården
Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund, Kostfunktionen / Chefsjobb / Sölvesborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Sölvesborg,
Bromölla,
Karlshamn,
Olofström,
Kristianstad eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund, Kostfunktionen i Sölvesborg Sölvesborg-Bromölla Kommunalförbund är ett kommunalförbund med drygt 300 anställda som har till uppgift att tillhandahålla intern service gentemot våra båda ägarkommuner inom verksamheterna IT, måltid, städ och PA/lön samt att bedriva, stärka och utveckla gymnasie- och vuxenutbildningen inom de båda kommunerna.
Måltidsverksamheten består av 32 köksenheter och ca 90 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras ca 5200 portioner per dag.
Besök gärna vår hemsida
www.sbkf.se för mer information.
Publiceringsdatum2019-07-26ArbetsuppgifterVi söker nu en duktig och erfaren ansvarig kock med placering på Slottsgården.
Slottsgården är ett omsorgskök med verksamhet årets alla dagar.
Här lagas frukost, lunch och kvällsmat till Slottsgårdens boende samt varma matlådor till hemtjänsten och lunch/kvällsmat till särskilda boenden runt om i Sölvesborg.
Gemensamt för våra kök är att maten i stor utsträckning tillagas från grunden av våra duktiga kockar. Vi tänker också på att det ska vara så kort tid som möjligt mellan tillagning och servering.
Vi lägger stor focus på att servera svensk husmanskost och smaker som den äldre känner igen. Matsedeln anpassas efter säsong för smakens och miljöns skull.
I rollen som ansvarig förväntas:
Du leder och fördelar arbetet i köket planerar och tillsammans med våra kockar lagar maten.
Du hanterar beställningar och följer upp kökets ekonomi,
Du håller i APT och deltar i möten enhetschef och hela Måltidsverksamheten.
Du sköter egenkontroll, uppdaterar dig och medarbetarna på nya rutiner och riktlinjer, bidrar till en god arbetsmiljö,
Du håller möten med och samarbetar med boenden och hemtjänst.
Du ser till att vardagsarbetet fungerar flytande.
Du är en god kommunikatör som uttrycker dig väl i både tal och skrift.
Datorvana för både mejl och beställningar är ett krav.
Att du är en bra arbetsledare är viktigt för att vår personal ska trivas och utvecklas.
KvalifikationerHotell-& restaurangprogrammet eller likvärdig utbildning. Ha kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll och specialkost. Datorvana, beställningar görs via internet. Vara ansvarsfull, serviceinriktad, flexibel och ha god samarbetsförmåga.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT
Registerutdrag från polisens belastningsregister krävs för anställning. Utdraget får ej vara äldre än ett år.
Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför vänligt men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. 6 mån provanställning Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.
Ersättning Ange löneanspråk.
Individuell lönesättning tillämpas.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-08-15
Ange följande referens när du ansöker: 19/19
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktChristina Ivarsson 0721-58 19 01
Jenni Sällberg, Verksamhetschef Måltid 0706-31 62 32
FöretagSölvesborg-Bromölla Kommunalförbund, Kostfunktionen
AdressSölvesborg-Bromölla Kommunalförbund, Kostfunktionen
Box 232
29480 Sölvesborg
Kontorsadress29535
Jobbnummer 4846817
Observera att sista ansökningsdag har passerat.