Ansvarig för samiskt provkök

Samernas Utbildningscentrum / Samij åhpadusguovdasj / Kockjobb / Jokkmokk
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Jokkmokk, Gällivare, Arjeplog, Älvsbyn, Arvidsjaur eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Samernas Utbildningscentrum / Samij åhpadusguovdasj i Jokkmokk

SAMISKT MAT- OCH KOMPETENSCENTRUM

Samernas utbildningscentrum avser att starta ett projekt med målsättningen att utveckla ett högkvalitativt branschinriktat kompetenscentrum inom samisk mat. Frågor som rör kunskap, rådgivning, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte kring småskaligt mathantverk kommer att ligga i fokus. Till centret ska knytas ett provkök och en samisk matkonsulent/ambassadör. Projektet är 2-årigt. Centret ska ha en stark koppling till samiska matföretagare för att utveckla deras förutsättningar att växa. Centret ska vara en nod i den samiska matbranschen.
Under förutsättning att sökta medel beviljas utlyses följande tjänst:

Ansvarig för Samiskt provkök 50 %
Det samiska provköket ska stödja samiska företagare med produktutveckling. Provköket ska ge plats för experimenterande, där gamla traditioner möter nya tekniker och utmaningar. Produktutveckling kan ske utifrån traditionella metoder och lokala råvaror med syfte att skapa nya produkter som passar dagens konsumenter och restauranggäster. Placeringsort: Jokkmokk, Samernas Utbildningscentrum.

Du har gedigen kunskap inom det samiska matkulturarvet och en utbildning och/eller erfarenhet inom kök&restaurang. Du har kunskap om och insikt i samiskt samhällsliv och kultur. Kunskap i samiska språket, såväl muntligt som skriftligt, är meriterande. Du är välorganiserad, flexibel och engagerad. Du har social kompetens. Du är lyhörd och är positiv som person. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.

Tillträde 1 mars 2013 eller efter överenskommelse.

Publiceringsdatum
2013-01-25

Övrig information
Individuell kompetensbaserad lönesättning.

Upplysningar om tjänsterna lämnas av rektor Henrik Micael Kuhmunen, tel: 0971-44 002, epost: rektor@samernas.se , eller av Greta Huuva, 070-3808161. Fackl ombud Margot Blind, SFHL, 072-5270713

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Deltid
Projektet är 2-årigt.

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-02-10
Dina ansökningshandlingar med löneanspråk skolan tillhanda senast den 10 feb 2013 till Samernas utbildningscentrum, Borgargatan 2, 962 31 JOKKMOKK eller via mejl till rektor@samernas.se
Ansökan kan skickas till e-postadress: rektor@samernas.se

Företag
Samernas Utbildningscentrum / Samij åhpadusguovdasj

Adress
Samernas Utbildningscentrum / Samij åhpadusguovdasj
96231 JOKKMOKK

Kontorsadress
Borgargatan 2

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0971-44000
Faxnummer: 0971-44001

Jobbnummer
1449119

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Ansvarig för samiskt provkök

Prenumerera på jobb från Samernas Utbildningscentrum / Samij åhpadusguovdasj