Ag925 söker Kökschef
Allmänna Galleriet 925 AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Allmänna Galleriet 925 AB i Stockholm Vi är ett företag som är starkt driftorienterat och vill ge bästa tänkbara service, kvalité till våra gäster. Vi strävar efter att jobba med justa råvaror och med ett genomgående integritetstänk. För att klara det behöver vi dig som gillar att jobba i öppet kök och inte är rädd för att, periodvis, arbeta i högt tempo och samtidigt ge bra kvalitet på maten.
Kökschef
Vi ser gärna att du har en längre vana av ledande befattning.
Vi erbjuder dig ett krävande, stimulerande, flexibelt och mycket roligt arbete i en intensiv miljö. Du kommer att jobba nära krögaren, och övrig ledning.
Tjänsten innebär att du har ansvar för:
• driften av köket
• god organisationsförmåga under service i köket
• matlagning och planering för inköp
• planering av menyer, tillsammans med krögare, inkl kalkyler på råvarukostnad
• inventering av kökets lager
• att företagets värderingar, vision och affärsidé präglar maten
• att genomföra egenkontroll och ansvar för städrutinerna och upprätthållande av god hygien
• ett stort plus är att ha god ekonomisk kunskap
• att handleda praktikanter
Din bakgrund består av:
• restaurangskola
• minimum 5år av yrkeserfarenhet utöver gymnasiekompetens
• goda kunskaper och erfarenhet av menyplanering
• erfarenhet av arbetsledning och organisation
• goda kunskaper och rutiner som gäller för egenkontroll och hygien arbete i kök.
Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse för att laga god, gärna rustik mat. Du är intresserad av att hålla dig ajour med rådande trender.Du har ett coachande förhållningssätt till dina medarbetare, god organisationsförmåga och är van att arbeta mot mål. Egenskaper vi värdesätter hos dig är lyhördhet, förmåga att behålla en hög servicekänsla under stress samt god samarbetsförmåga och problemlösningsförmåga.
Vänligen maila CV till
info@ag925.sePubliceringsdatum2008-08-06Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde v 33-34 Tillsvidare 100 %
ErsättningRörlig lön
Fast lön enl. överenskommelse och kollektivavtal
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2008-08-18
Ansökan kan skickas till e-postadress:
info@ag925.seFöretagALLMÄNNA GALLERIET 925 AB
AdressALLMÄNNA GALLERIET 925 AB
KRONOBERGSGATAN 37
11233 STOCKHOLM
KontorsadressKRONOBERGSGATAN 37
STOCKHOLM
KontaktuppgifterTelefonnummer: 08-41068100
E-postadress:
info@ag925.se Jobbnummer 281072
Observera att sista ansökningsdag har passerat.