1:e kock/produktionsledare Kallinge
Ronneby kommun, Kostenheten / Kockjobb / Ronneby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Ronneby,
Karlskrona,
Karlshamn,
Tingsryd,
Torsås eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ronneby kommun, Kostenheten i Ronneby Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har 29 000 invånare och ligger attraktivt mellan hav och skog. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.
Inom kommunen jobbar 2 300 anställda för att ge bästa möjliga service till våra invånare, besökare och företagare.
Vill du vara med och arbeta i en kommun som förstår måltidens värde, har en kostpolicy, central kostorganisation och bygger fler tillagningskök?
"Mat med stil - vår profil" är våra ledord. Vi satsar på maten med ekologiskt och klimatsmart som naturliga inslag på menyn. Vi lagar mat från grunden och har som mål att öka den ekologiska andelen till 50% 2020 samt minska klimatpåverkan. Vi utvecklar oss mot en säsongsanpassad, genomtänkt matsedel med färska råvaror och hög kvalitet som signum. Vårt mål är att förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit för att ta oss in i framtidens gastronomi.
Publiceringsdatum2017-07-03ArbetsuppgifterKostenheten består av 100 personer och vi serverar 6500 portioner per dag. Du kommer att arbeta i vårt totalrenoverade kök på Kallingeskolan där ni blir 6 medarbetare och tillagar ca 1500 portioner till skola och förskola.
Som 1:e kock kommer du leda, fördela och utveckla arbetet i köket med dina medarbetare. Du har ansvar för verksamheten med bl a kvalitetssäkring av maten, egenkontroll, arbetsmiljö, beställningar och vikarieanskaffning .
Du kommer även vara med och utveckla verksamheten och se till att uppsatta mål och riktlinjer följs.
I våra kök hjälps alla åt med alla uppgifter, även städning, packning och diskning.
KvalifikationerDu är utbildad kock, har jobbat många år i kök och har erfarenhet av arbetsledning. Du ska kunna köksekonomi och ha kunskaper om relevant lagstiftning, egen kontroll och grundläggande datakunskaper. Har du arbetat med Aivo ser vi detta som meriterande.
Vi söker dig, en matlagare som har ett brinnande intresse för mat och som har kunskap och erfarenhet av att laga god mat. Du är flexibel, har känsla för service och kan ta stort ansvar samtidigt som du har god samarbetsförmåga och är självständig.
Du är utåtriktad och har lätt att knyta kontakter. Du förstår att samarbete är en viktig del i att få alla att känna sig delaktiga, motiverade och engagerade och vill ha bra relationer med medarbetare, beställare och gäster.
Arbetet kräver energi, ett vänligt med bestämt uppträdande och pålitlighet. Du är rak och tydlig i din kommunikation och har förmågan att se samband och helhet. Du kan arbeta efter uppsatta mål, prestera resultat, trivs med att ta itu med krävande situationer samt har en envishet och uthållighet att slutföra påbörjade arbetsuppgifter.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet samt ledaregenskaper.
ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. 100% Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2017-09-18 Tillträde snarast eller efter överenskommelse.
ErsättningMånadslön Ange löneanspråk i ansökan.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-08-15
Ange följande referens när du ansöker: A698794
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktElena Johansson 0457-61 88 90
Kristina Glimmeborn 0457-61 76 38
FöretagRonneby kommun, Kostenheten
AdressRonneby kommun, Kostenheten
Karlshamnsvägen 4
37280 RONNEBY
Kontorsadress37280 Ronneby
Jobbnummer 3586121
Observera att sista ansökningsdag har passerat.