1:a Kock - Måltidsenheten - placering Resarö skola

Barn- och utbildningsförvaltningen, Vaxholms stad / Chefsjobb / Vaxholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Vaxholm, Värmdö, Lidingö, Stockholm, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Barn- och utbildningsförvaltningen, Vaxholms stad i Vaxholm, Värmdö eller i hela Sverige

Vaxholms stad är en kommun belägen 3 mil från Stockholm och en av de mest attraktiva kommunerna i Stockholms närhet. I Vaxholms stad, en liten kommun med hög ambitionsnivå, ges arbeten med stort eget ansvar och möjligheter att påverka. Vi har goda resultat i våra verksamheter, flera pågående utvecklingsprojekt, engagerade medarbetare, omfattande samarbete med andra organisationer och utvecklingsprogram för chefer/medarbetare.

För mer information om Vaxholm:
http://www.vaxholm.se

I Vaxholms stad tillagas och serveras måltider till cirka 2000 barn och ungdomar varje dag. Utgångspunkten är att all mat som serveras ska vara god, vällagad och näringsriktig. I möjligaste mån tillagas maten från grunden. Måltidsenheten tillhör Barn- och Utbildningsförvaltningen. Kostchef ansvarar för 5 skolkök och 7 förskolekök som drivs i kommunens egen regi. All måltidsproduktion utgår från Vaxholms stads kostpolicy och råden från Livsmedelsverket för förskola och skola.

Publiceringsdatum
2016-11-28

Arbetsuppgifter
Vi söker en 1:a kock till Måltidsenheten med placering i vårt kök på Resarö skola då vår nuvarande kock går i pension. Du kommer ingå i ett arbetslag tillsammans med två måltidsbiträden samt en kock med ansvar för specialkosten. I köket tillagas lunch och mellanmål till elever och personal på skolan, cirka 460 måltider per dag. Vi strävar efter att laga all mat med utgångspunkt från rena råvaror.

Som 1:a kock arbetsleder du produktionsköket och deltar aktivt i produktionen. Du har ansvar för budget, beställningar, receptur i kostdataprogrammet Mashie, egenkontroll samt har kommunikationen med ledningen och pedagogerna i skolan. Du kommer att ingå i ledningsgruppen för Måltidsenheten och rapporterar till Kostchef.

I ditt uppdrag ingår att bidra aktivt till att uppnå det kommunpolitiskt beslutade målen för kvalitet, livsmiljö och ekonomi.

Kvalifikationer
Du ska ha restaurang-, storhushålls- eller kockutbildning på lägst gymnasienivå. Vi söker dig som har en väl dokumenterad erfarenhet av matlagning och goda kunskaper om olika råvaror och livsmedelsinnehåll. Du har också mycket goda dietkunskaper. Dokumenterade kunskaper om HACCP är en självklarhet. Vidare vill vi att du medverkar till att den hygieniska standarden är hög och att lagar och förordningar inom verksamhetsområdet följs.
Du behöver ha dokumenterad datorvana då mycket av kommunikationen sker genom mail och det kommungemensamma kommunikationsverktyget Office 365 samt att alla beställningar sker via våra leverantörers web shop. Vi ser gärna att du har vana att göra avrop från upphandlade leverantörer av måltidskomponenter och övriga varor samt att du har kunskap i kostdataprogrammet Mashie eller motsvarande.
Tjänsten innebär budgetansvar utifrån givna förutsättningar. Du bör därmed ha en god ekonomisk förståelse och vara ordningsam. Tidigare erfarenhet av budgetansvar är meriterande.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och vid god samarbetsförmåga. Du behärskar svenska språket i tal och skrift.

Då tjänsten innebär kontakt med elever kommer vi kräva utdrag från belastningsregistret. Läs mer på Polisens hemsida https://polisen.se/Service/Belastningsregistret-begar-utdrag/registerutdrag-arbeta-inom-skola-forskola/

ÖVRIGT
Välkommen med din ansökan via länk i annons. Vi har ingen möjlighet att ta emot ansökan på annat sätt.. Urvalsarbete och intervjuer kan ske löpande under ansökningstiden varför vi ber dig att skicka din ansökan snarast möjligt! Bifoga inte betygshandlingar med din ansökan, dessa ber vi dig ta med vid en eventuell intervju.

Vi undanber oss vänligt men bestämt alla erbjudanden om bemannings-, annonserings- och rekryteringsstöd i samband med denna rekrytering. Vänligen respektera detta.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Semesteranställning Tillsvidareanställning, tillträde: 2017-01-09 .

Ersättning
Månadslön Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-12-02
Ange följande referens när du ansöker: A631111
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Margareta Andersson 0852242716

Företag
Barn- och utbildningsförvaltningen, Vaxholms stad

Adress
Barn- och utbildningsförvaltningen, Vaxholms stad
Box 1
18583 Vaxholm

Kontorsadress
18583 Vaxholm

Jobbnummer
3182317

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

1:a Kock - Måltidsenheten - placering Resarö skola

Prenumerera på jobb från Barn- och utbildningsförvaltningen, Vaxholms stad