Scandic Grand Central söker Restaurangchef
Scandic Scandic Grand Central / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Scandic Grand Central i Stockholm Hotell Scandic Grand Central är ett trendigt och modernt hotell i centrala Stockholm med närhet till shopping, restauranger och kommunikation via Stockholm Centralstation, centralt placerad i korsningen Kungsgatan-Vasagatan ligger vi i en klassisk byggnad med imponerande 130 år på nacken
Vi söker nu en kreativ sälj- och affärsinriktad ledare med genuin kunskap om restaurang och ledarskap. Rollen innefattar det övergripande ansvaret för vår restaurang- och bistro. Vi söker dig som vill driva utvecklingen av vår restaurang avseende produkt, kvalitet och service för att möta framtidens behov och efterfrågan men även ta hand om våra befintliga kunder och gäster.
Du ansvarar för en personalgrupp på ca 10 personer. Du är även ansvarig för din prognos- både intäkter och kostnader, samt att du följer de uppsatta nyckeltalen. Du rapporterar till F&B Manager.
ANSVARSOMRÅDEN
• Ansvara för utveckling och kvalitetssäkring.
• Ansvara för affärsområdets budget, affärsplan samt resultatuppföljning.
• Ansvara för att upprätta tydliga och mätbara mål, aktivitets implementering samt löpande uppföljning.
• Leda och utveckla teamet inom egna ansvarsområdet.
• Skapa teamkänsla, utveckla och motivera din personal för ökad prestation.
• Tillsammans med f&b och övriga avdelningschefer vara med och utveckla hela hotellet avseende produkt, kvalitet, service och resultat.
• Verksam i driften.
DIN PROFIL
• Erfarenhet från ledande befattning inom restaurang.
• Erfarenhet från hotell är meriterande.
• Stora kunskaper inom mat- och dryck.
• God kännedom om marknaden och trender.
• Säljinriktad med stor förmåga att knyta kontakter och att göra affärer.
• God förståelse för vad som skapar lönsamhet och resultat inom restaurangdrift.
• Har en "hands on" attityd med förmåga att initiera, driva och verkställa.
• Du är en van ledare med förmåga, vilja och erfarenhet av olika typer av personalfrågor samt har förmågan att skapa en öppen och förtroendefull dialog genom tydlig kommunikation både på svenska och engelska.
• God datorvana och goda kunskaper i Officepaketet är ett krav. Kännedom om Opera/Micros eller annat hotell- & restaurangbokningssystem är en fördel, men inget krav.
VI ERBJUDER
• Ett spännande arbete med mycket spännande utmaningar och äventyr i framtiden men vår "nya" satsning Vasateatern.
• Möjligheten att vara med att påverka och utveckla framtidens mötesplats.
• Tillsvidare anställning på heltid med 6 månaders provtjänstgöring. Tillträde efter överenskommelse.
Publiceringsdatum2015-03-09Kontaktuppgifter för detta jobbHar du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig chef, Ulrika Eriksson på +46709 735 075 eller maila på
ulrika.eriksson@scandichotels.comAlla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.
Välkommen med din ansökan via länken nedan!
Arbetstider och omfattningTillsvidare Heltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-03-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktUlrika Eriksson +46 08-51252130, +46 0709-735075
FöretagScandic Scandic Grand Central
AdressScandic Scandic Grand Central
Box3437
10368 Stockholm
KontorsadressKungsgatan 70
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2196281
Observera att sista ansökningsdag har passerat.