Enhetschef till Kostservice

Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice / Storhushållsföreståndarjobb / Borlänge
2009-01-21
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Enhetschef till Kostservice" (publicerad 2009-01-21) ⬅️


Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Borlänge, Falun, Gagnef, Säter, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice i Borlänge

Publiceringsdatum
2009-01-21

Arbetsuppgifter
Kostservice är en resultatenhet underställd Produktionsstyrelsen som säljer måltidstjänster till grundskola, gymnasie, förskola samt Omsorgsnämndens verksamhetsområden. För närvarande finns 1 centralkök, 38 beredningskök, 17 mottagningskök. Tillsammans produceras ca 9 500 portioner per dag av 120 medarbetare. Under den närmaste 5-års perioden kommer ett stort utvecklingsarbete att genomföras. Det innebär att man lämnar modellen "cock-chill", centralkök och mottagningskök. När utvecklingsarbetet är slutfört skall samtliga köksenheter fungera som beredningskök. Förändringen genomförs successivt under en femårsperiod, där första steget är att redan i år konvertera tretton mottagningskök till beredningskök och i sista etappen läggs centralkökets verksamhet ned.
Vid Kostservice finns 4 enhetschefer som arbetar i ett team med ansvar för personal, produktion, kontakt med kunden, budgetuppföljning, kvalitetsuppföljning, matsedlar, råvaruval etc. Arbetsuppgifterna innebär t.ex. bemanning, utvecklingssamtal, personalmöten/information, fakturahantering, kostnadsuppföljning, kvalitetsredovisning, matråd, kundmöten, matsedelskomposition, råvaruval, kostnads- och näringsvärdesberäkningar. Enhetschefen rapporterar direkt till Resultatenhetschefen för Kostservice och ingår i Kostservice ledningsgrupp.

Kvalifikationer
Kostekonomutbildning eller därmed jämförbar utbildning och erfarenhet.
Vi söker Dig som har förmågan att skapa förtroende, leda och entusiasmera medarbetare och på ett tydligt sätt kan kommunicera i tal som skrift. Du bör ha erfarenhet av arbete i restaurangkök och/eller storhushåll och ha ett genuint intresse för mat och ledarskap. Du skall vara en förändringsvillig ledare, med tydligt fokus på gäst/kundperspektivet. Tidigare erfarenhet av ledarskap och budgetansvar inom servicesektorn är meriterande, då speciellt inom storhushåll och restaurang.
Flertlet anställda hos oss är kvinnor varför vi särskilt välkomnar män som sökande.

Arbetstider och omfattning
Vikariat, tillträde: snarast

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2009-02-08
För tjänsten tillämpas en provanställning i sex månader.
Ansökan via post:
Borlänge kommun
Produktionskansliet
781 81 Borlänge
Ange följande referens när du ansöker: 1783
Ansökan kan skickas till e-postadress: ros-marie.molinder@borlange.se
Ansökan sker via företagets webbplats.

Kontakt
Lars Wilhelmsson, produktionskansli, 0243-747 60
Ros-Marie Molinder, produktionskansliet, 0243-666 70, ros-marie.molinder@borlange.se

Facklig kontakt
SKTF, 0243-747 55
Ledarna, Eva Jonsson, 0243-740 00

Företag
Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice

Adress
Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice
78181 Borlänge

Jobbnummer
386164

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice: