Enhetschef till Kostservice
Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice / Storhushållsföreståndarjobb / Borlänge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Borlänge,
Falun,
Gagnef,
Säter,
Leksand eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Borlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice i Borlänge Publiceringsdatum2009-01-21ArbetsuppgifterKostservice är en resultatenhet underställd Produktionsstyrelsen som säljer måltidstjänster till grundskola, gymnasie, förskola samt Omsorgsnämndens verksamhetsområden. För närvarande finns 1 centralkök, 38 beredningskök, 17 mottagningskök. Tillsammans produceras ca 9 500 portioner per dag av 120 medarbetare. Under den närmaste 5-års perioden kommer ett stort utvecklingsarbete att genomföras. Det innebär att man lämnar modellen "cock-chill", centralkök och mottagningskök. När utvecklingsarbetet är slutfört skall samtliga köksenheter fungera som beredningskök. Förändringen genomförs successivt under en femårsperiod, där första steget är att redan i år konvertera tretton mottagningskök till beredningskök och i sista etappen läggs centralkökets verksamhet ned.
Vid Kostservice finns 4 enhetschefer som arbetar i ett team med ansvar för personal, produktion, kontakt med kunden, budgetuppföljning, kvalitetsuppföljning, matsedlar, råvaruval etc. Arbetsuppgifterna innebär t.ex. bemanning, utvecklingssamtal, personalmöten/information, fakturahantering, kostnadsuppföljning, kvalitetsredovisning, matråd, kundmöten, matsedelskomposition, råvaruval, kostnads- och näringsvärdesberäkningar. Enhetschefen rapporterar direkt till Resultatenhetschefen för Kostservice och ingår i Kostservice ledningsgrupp.
KvalifikationerKostekonomutbildning eller därmed jämförbar utbildning och erfarenhet.
Vi söker Dig som har förmågan att skapa förtroende, leda och entusiasmera medarbetare och på ett tydligt sätt kan kommunicera i tal som skrift. Du bör ha erfarenhet av arbete i restaurangkök och/eller storhushåll och ha ett genuint intresse för mat och ledarskap. Du skall vara en förändringsvillig ledare, med tydligt fokus på gäst/kundperspektivet. Tidigare erfarenhet av ledarskap och budgetansvar inom servicesektorn är meriterande, då speciellt inom storhushåll och restaurang.
Flertlet anställda hos oss är kvinnor varför vi särskilt välkomnar män som sökande.
Arbetstider och omfattningTillsvidare, tillträde: snarast
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2009-02-08
För tjänsten tillämpas en provanställning i sex månader.
Ansökan via post:
Borlänge kommun
Produktionskansliet
781 81 Borlänge
Ange följande referens när du ansöker: 1784
Ansökan kan skickas till e-postadress:
ros-marie.molinder@borlange.seAnsökan sker via företagets webbplats.
KontaktLars Wilhelmsson, produktionskansli, 0243-747 60
Ros-Marie Molinder, produktionskansliet, 0243-666 70,
ros-marie.molinder@borlange.seFacklig kontaktSKTF, 0243-747 55
Ledarna, Eva Jonsson, 0243-740 00
FöretagBorlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice
AdressBorlänge kommun, Borlänge kommun, Kostservice
78181 Borlänge
Jobbnummer 386165
Observera att sista ansökningsdag har passerat.