1:e kock
Region Gotland, Köksområde Gotland Söder / Kockjobb / Gotland
2014-12-29
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "1:e kock" (publicerad 2017-02-02) ⬅️
Visa alla kockjobb i Gotland,
Västervik,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Borgholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Region Gotland, Köksområde Gotland Söder i Gotland Gotland är en fantastisk plats att bo och leva på med ett rikt kulturliv, unik natur och en arbetsmarknad som präglas av entreprenörsanda. Idag är vi 57 000 invånare och vår förhoppning är att det i framtiden är ännu fler som väljer att leva och bo här. På Gotland ansvarar Region Gotland för kommun- och landstingsuppgifter och har även det regionala utvecklingsansvaret. Inom Region Gotland arbetar ungefär 6000 engagerade medarbetare inom ca 240 olika yrken med att ge vård, omsorg, utbildning samt service till våra invånare. Arbetet inom Region Gotland baseras på vår värdegrund som är förtroende, omtanke och delaktighet.
Välkommen att bli en av oss!
Som en del av Region Gotland utvecklar och erbjuder serviceförvaltningen effektiva tjänster som skapar värde för kunden. Vi månar om kvalitet och service, är tydliga i våra åtaganden och för en aktiv dialog med våra kunder. Våra verksamhetsområden är inom ekonomi, HR, IT, telefoni, städ, transport, varuförsörjning, måltidsförsörjning och medborgarservice.
Köket är ett av 26 tillagningskök inom Regionens Måltidsförsörjning. I köket lagas ca 175 lunch och 80 kvällsmåltider till äldreboenden, restaurang Oasen, och till de egna avdelningarna på Hemse äldreboende. Köket är öppet alla dagar under året.
Publiceringsdatum2014-12-29ArbetsuppgifterVi söker en 1:e kock som leder och fördelar arbetet inom den dagliga driften av köksverksamheten. Du ska tillsammans med personalen, 4 kockar, i köket ansvara för att verksamheten arbetar på ett ekonomiskt och rationellt sett utifrån gällande förutsättningar.
Du ska tillsammans med den övriga personalen i köket förbereda, tillaga och distribuera måltider till äldreboenden. Alla vardagar även lunchservering till Oasen.
I jobbet ingår att medverka vid planering av måltidsproduktion, leda tillagningen i köket och se till att kunderna får det de har beställt. Du ansvarar för att följa regelverket, som exempel att tillse efterlevnaden av olika mål och policy, men även att produktionen genomförs på ett säkert sätt genom att följa egenkontrollprogram och maskininstruktioner.
Du är inte främmande för att göra alla sysslor som förekommer inom verksamheten.
Vi arbetar tillsammans med kunderna för att ständigt bli bättre och att marknadsföra matglädjen i måltiderna för att få in måltiden som en del av verksamheten.
I arbetet ingår att delta i olika projekt för utveckling av hela avdelningens verksamhet. Vid behov även kunna arbeta i andra kök.
KvalifikationerVi söker dig som har tydligt kundfokus och kan tillföra nytänk och engagemang till vår verksamhet. Vi ser gärna att du har en dokumenterad restaurangutbildning, minst 3-årigt gymnasium inriktning restaurang och måltidsservice eller KY-utbildning eller annan likvärdig utbildning/erfarenhet.
Du har mycket goda kunskaper om matlagning och matlagningsmetoder. Kunskap om egenkontrollprogram, datorvana, ekonomi och specialkost.
Du har tidigare erfarenhet av personalledning. Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad, kan jobba självständigt, är anpassningsbar och drivs av att få utveckla och förbättra verksamheten. Du har jobbat minst 1 år i någon form av arbetsledande ställning.
Körkort erfordras.
ÖVRIGT
Tjänsten ledigförklaras under förutsättning att den ej behöver komma i anspråk för person med företrädesrätt samt att tjänsteunderlaget kvarstår.
Inför rekryteringsarbetet har vi på Region Gotland tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediasäljare, rekryteringssajter och liknande.
Arbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2015-02-01 .
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-01-18
Ange följande referens när du ansöker: A440654
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktCarina Andersson, enhetschef 0498-26 94 57
Facklig kontaktKommunal 0498-26 90 00
FöretagRegion Gotland, Köksområde Gotland Söder
AdressRegion Gotland, Köksområde Gotland Söder
Region Gotland
62181 Visby
KontorsadressVisborgsallén 19 Visby
Jobbnummer 2113677
Observera att sista ansökningsdag har passerat.