2-5 sommarvikarier kock 80-100 % till Piteå kommuns produktionsk

Piteå Kommun / Chefsjobb / Piteå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Piteå, Luleå, Älvsbyn, Boden, Skellefteå eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Piteå Kommun i Piteå, Luleå, Pajala eller i hela Sverige

Uppdraget

Måltidsservice uppdrag är att producera och leverera välsmakande och näringsriktiga måltider till kommunens kärnverksamheter. Vi utför detta med etiska och miljömässiga värderingar, på ett professionellt sätt och till rätt kvalitet

I Piteå kommuns förskolor, skolor och inom äldreomsorgen produceras ca
10 000 portioner varje dag. Måltidsservice arbetar med utgångspunkt från de kostpolitiska riktlinjer som är beslutade, samt mot Piteå kommuns och verksamhetens uppsatta mål.

Våra fyra produktionskök är olika stora och arbetstiderna varierar. Öjebyn är vårt största kök, här lagar vi mat mot ett kyllager. Strömbacka är vårt näst största kök och lagar varmmat till äldreomsorg och gymnasium. Hortlax och Norrfjärden är två mindre likvärdiga kök, där vi kombinerar varm och kall mat.

Publiceringsdatum
2019-04-08

Dina arbetsuppgifter
I arbetsuppgifterna ingår att ta emot inkommande varor, förberedelse av recept, tillagning, nedkylning och slutberedning av huvudkomponenter, paketering av huvudkomponenter samt kundpackning, arbete i elevrestaurangen, disk och rengöring av lokalerna mm. Du roterar enligt schema mellan de olika arbetsstationerna i köket.

Kvalifikationer
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig och/eller har dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska, såväl i tal som i skrift, för säker hantering i storkök. Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet.

Kunskap om

• Det kalla och varma köket, med inriktning mat lagad från grunden
• Råvaror
• Special- och konsistensanpassad kost
• Egenkontroll, hygien, städning
• Ergonomiskt arbete i verksamheten
• Hur man använder maskiner inom storkök

Personlig lämplighet
Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för gästernas önskemål. Du kan organisera och utföra ditt arbete självständigt och trivas även att arbeta i en mellanstor/stor arbetsgrupp. Därför läggs stor vikt på din samarbetsförmåga samt på att du kan vara flexibel i dina arbetsuppgifter.

Mer information och kontakt

Tillträde enligt överenskommelse. Tidsbegränsad anställning med ev. möjlighet till förlängning. Rekrytering sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

För ytterligare information kontakta
Linda Nyberg, enhetschef 0911- 69 62 39
Sara Lagesen Lundgren, Kommunal 0911-934 18

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enl ÖK

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-05-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Piteå Kommun

Adress
Piteå Kommun
Svartuddsvägen 1
94185 Piteå

Kontorsadress
Svartuddsvägen 1

Jobbnummer
4718471

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

2-5 sommarvikarier kock 80-100 % till Piteå kommuns produktionsk

Prenumerera på jobb från Piteå Kommun