1 kock 100 % till Öjebyns produktionskök - Piteå Kommun - Chefsjobb i Piteå
1 kock 100 % till Öjebyns produktionskök
Piteå Kommun / Chefsjobb / Piteå
2019-02-11

Visa alla chefsjobb i Piteå, Luleå, Älvsbyn, Boden
Visa alla jobb hos Piteå Kommun i Piteå

Uppdrag

Måltidsservice uppdrag är att producera och leverera välsmakande och näringsriktiga måltider till kommunens kärnverksamheter. Vi utför detta med etiska och miljömässiga värderingar på ett professionellt sätt och till rätt kvalitet.

I Piteå kommuns förskolor, skolor och inom äldreomsorgen produceras ca
10 000 portioner varje dag.

Öjebyn produktionskök

Öjebyn produktionskök är ett kallmatskök, dietkök och elevrestaurangen Hjärtat. För närvarande är vi 23 medarbetare som tillagar ca 4 200 portioner per dag. I elevrestaurangen servar vi ca 500 elever med frukost, lunch och mellanmål. From 2019 samverkar vi med Luleå kommuns socialtjänst vilket innebär att tillagningen utökas med ca 2 500 portioner per dag.

Publiceringsdatum
2019-02-11

Dina arbetsuppgifter
I arbetsuppgifterna ingår att ta emot inkommande varor, förberedelse av recept, tillagning samt nedkylning av huvudkomponenter. Vi paketerar maträtterna och servar våra elever i restaurangen Hjärtat. Disk och rengöring av lokalerna.



Kvalifikationer
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig och/eller att du har dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska, både i tal och i skrift, för säker hantering i storkök. Goda kunskaper inom data och de program som används i arbetet är meriterande. Köksarbete är ett fysiskt och ibland tungt arbete och ställer därför krav på god fysik.

Du har god kunskap om:

* Slutberedning
* Råvaror
* Specialkoster
* Hygien
* Egenkontroll
* Städ
* Ergonomiskt arbete i verksamheten
* Storköksutrustning

Personlig lämplighet
Du har förmåga att anpassa arbetet efter verksamhetens behov och har en helhetssyn på uppdraget. Du följer de kostpolitiska riktlinjerna och gällande rutiner samt arbetar mot uppsatta mål. Du är professionell och serviceinriktad samt lyhörd för gästernas önskemål. Du är van att organisera och utföra ditt arbete självständigt och bidrar aktivt till ett gott arbetsklimat samt till erfarenhetsutbyte både inom arbetsgruppen och med andra yrkesgrupper.



Vi erbjuder dig:

* Att arbeta i ett av Sveriges modernaste produktionskök
* Heltidsanställning
* Arbeta i ett team med fantastiska kollegor
* Arbeta med modern teknik och tillagning metoder
* Varierande arbetsuppgifter
* Möjlighet att utveckla verksamheten

Semestertjänst måndag-fredag. Heltidsmått 37 timmar/vecka.
Semestertjänst innebär att arbete utförs enligt gällande schema. Måndag- fredag med tjänstgöring även lätta helgdagar (röda dagar som infaller måndag-fredag).

Tillträde 1 maj 2019

För ytterligare information kontakta
Maria Johansson Lind, enhetschef 0911- 69 62 47
Sara Lagesen Lundgren, Kommunal 0911-934 18

Sök tjänsten på www.pitea.se/ledigajobb senast 25 februari 2019

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enl ök

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-02-25
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Piteå Kommun

Adress
Piteå Kommun
Svartuddsvägen 1
94185 Piteå

Kontorsadress
Svartuddsvägen 1

Jobbnummer
4607106


Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Piteå Kommun: