Vi söker en Kökschef
Gamla Stan I Örebro AB / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Gamla Stan I Örebro AB i Örebro Vi på Makeriet har grandiosa planer, inom kort öppnas 2 nya koncept i vårt Restauranghus och vi söker nu dig som vill vara en del av vårt team som Kökschef.
Läs mer om vår restaurang på
www.makerietorebro.sePubliceringsdatum2016-04-08Dina arbetsuppgifterSom kökschef är Du ytterst ansvarig för Makeriets kök.
Du ska driva dem så optimalt som möjligt inom koncepten med hänsyn till såväl gästernas trivsel som ekonomi och personalens behov. Du ska arbeta för att gästen ska få en så trevlig matupplevelse som möjligt.
Du arbetar aktivt med meny och konceptplanering.
Du måste aktivt själv delta i den dagliga driften, dagar, kvällar och helger.
Du kommer vara delaktig i Makeriets styrgrupp. I gruppen ingår: Kökschef, Souschef, Barchef, Platschef samt restaurangchef för de olika koncepten.
Dina arbetsuppgifter• Ingå i verksamhetens operativa ledningsgrupp.
• Ansvara för nyckeltal mot ledningen.
• Se till att rutiner implementeras och efterlevs.
• Ansvara för samtliga menysammanställningar.
• Ansvara för rekrytering till enheten samt introduktion i driften.
• Ansvara för att erforderliga inköp genomförs.
• Ansvara för enhetens budget och resultatuppföljning.
• Konceptutveckling
Krav för befattningen:
Du har minst 5 års erfarenhet av att leda ett kök.
Vi ser att du har tidigare erfarenhet av att driva fler koncept och enheter samtidigt då Makeriet kommer att hålla fem koncept under samma tak.
Du har mycket goda kunskaper i det engelska språket, både tal och skrift.
Du har tidigare erfarenhet av konceptutveckling.
Det är mycket meriterande om du har tidigare erfarenheter av hotellverksamhet.
Dina personliga egenskaperOrdning och reda. Du ska brinna för gastronomi och att utveckla koncept. Det är inom restaurangbranschen du ser din framtid. Engagemang och passion för matlagning är en förutsättning för att arbeta i vårt köksteam.
Du ska ha ett driv utöver de vanliga och alltid vara en förebild för din personal.
Du ska vidare vara en prestigelös person som är öppen för att lära och är beredd att arbeta snabbt och effektivt när det behövs. Du bör vara stresstålig, flexibel och älska nya utmaningar.
Vi lägger stor vikt på personliga egenskaper.
Urval och tillsättning av tjänsten sker löpande så skicka in din ansökan idag!
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
ErsättningFast och rörlig lön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
linda.kellerth@makerietorebro.seKontaktLinda Kellerth, Personalchef
linda.kellerth@makerietorebro.seFöretagGAMLA STAN I ÖREBRO AB
AdressGAMLA STAN I ÖREBRO AB
70211 ÖREBRO
KontorsadressKungsgatan 3
ÖREBRO
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2770525
Observera att sista ansökningsdag har passerat.