Vi söker en kökschef till Falu kommun!

Falu kommun / Kockjobb / Falun
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Falun, Borlänge, Säter, Gagnef, Hofors eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Falu kommun i Falun, Borlänge eller i hela Sverige

Har du erfarenhet av att leda inom storkök? Är du trygg med att bjuda in till samarbete och delaktighet? Då kan du vara den vi söker!

Vi behöver förstärka vårt team med en kökschef till vårt största produktionskök i Falu kommun. Köket ligger i anslutning till Hälsinggårdsskolan ute i Haraldsbo. I köket produceras dagligen ca. 3500 matportioner som levereras ut till vård och omsorgsboenden, skolor och förskolor. Här finns också en skolrestaurang där ca 800 elever äter skollunch.

Sektionen Kost- och lokalvård, som du kommer att tillhöra, har som särskilt fokusområde att utveckla hälsosamma och hållbara måltider till Falubon som är våra barn, elever och äldre inom kommunen. Därför ska ett intresse för dessa frågor ligga dig varm om hjärtat. Sektionen Kost- och lokalvård ingår i Serviceförvaltningen och är en leverantör av interna servicetjänster. Verksamheten tillhandahåller tjänster inom fastighetsdrift, lokalvård, kostförsörjning, vaktmästeritjänster, fordon och posthantering.
Serviceförvaltningens arbetar efter målbilden "Service genom samarbete i världsklass", i alla typer av tjänster.

Välkommen med din ansökan!

Publiceringsdatum
2024-04-15

Dina arbetsuppgifter
I rollen som kökschef kommer du att ansvara för kökets dagliga drift, där du leder och fördelar arbetet vad gäller produktion och administration. I arbetet kommer du även att delta i matlagningen och hantera andra uppgifter som sker i köket. Bland annat för att engagera och coacha dina medarbetare mot fokus för en hållbar och hälsosam måltid till Falubon. Det är därför viktigt att du tillsammans med medarbetare, arbetar för att se möjligheter och bidrar med idéer till förbättringar i processer och rutiner. Till din hjälp i detta finns också tillgång till kostutvecklare, verksamhetsutvecklare, och dietist. Rollen som kökschef innebär personal- och arbetsmiljöansvar och du kommer att rapportera direkt till din enhetschef.

Eftersom vi vet att ledarskapet är en viktig komponent för att medarbetare ska trivas på sitt arbete så ger vi hela tiden stöd och utveckling till våra chefer. Detta sker exempelvis genom kommunens eget ledarutvecklingsprogam och interna utbildningar som alla våra nya chefer genomgår.

Kvalifikationer
För rollen krävs:

• Utbildning inom restaurang och storkök eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig

• Erfarenhet från arbete i storkök i en arbetsledande roll som arbetsgivaren bedömer relevant

• Goda och dokumenterade kunskaper i egenkontroll för kök (HACCP)

• Mycket god datavana och administrativ förmåga

• God förmåga att uttrycka sig på svenska i tal och skrift

• B-körkort

Dina personliga egenskaper
Vi söker dig som har ett stöttande och coachande förhållningssätt, för att skapa förutsättningar och förtroende hos dina medarbetare i ert arbete. Vidare ser du vikten av att bygga relationer med andra personer inom organisationen som är viktiga för verksamheten. Det är en självklarhet för dig att dela med dig av dina kunskaper och erfarenheter till dina medarbetare för att uppnå goda resultat, genom att vara kommunikativ på ett tydligt och enkelt sätt.

Du är en person som kan planera och göra tydliga prioriteringar i arbetet för att det ska bli så effektivt som möjligt. Samtidigt är det viktigt att du under oförutsedda situationer, kan byta fokus och även under dessa förhållanden, se saker och ting från ett positivt perspektiv. Du har förmågan och viljan att hitta lösningar för att arbeta efter serviceförvaltningens målbild "Service genom samarbete i världsklass". Bland annat genom att vara mottaglig för feedback och förslag från både medarbetare och andra intressenter.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Meriterande kvalifikationer

• Arbetslivserfarenhet från en arbetsledande roll i storkök där kallmatsproduktion, specialkost och anpassade måltider ingått

• Erfarenhet av systematiskt arbetsmiljöarbete och rehabiliteringsarbete

• Erfarenhet av att arbetsleda inom offentlig förvaltning och därmed god förståelse för vad det innebär att arbeta i en politiskt styrd verksamhet

• Erfarenhet av att ha drivit projekt eller utvecklingsarbete

Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning på heltid med tillträde enligt överenskommelse. Arbetstiderna är måndag till fredag och dagtid.

Bifoga utbildningsintyg i din ansökan då detta kommer efterfrågas om du blir aktuell för tjänsten.

För att få anställning måste du uppvisa utdrag ur belastningsregistret vilket kommer efterfrågas om anställning blir aktuell. Beställ gärna detta i samband med ansökan så att det finns tillgängligt ifall du blir aktuell för tjänsten.

Kontaktuppgifter

David Fransson, enhetschef, tel. 023-827 43

Fackliga företrädare

Vision, Nicklas Bäcke, mail: nicklas.backe@falun.se

Kommunal, Marita Bergström, mail: marita.bergstrom@falun.se

Övrigt
Du kommer få svara på urvalsfrågor när du skickar in din ansökan. Frågorna är ställda utifrån de krav som är uppsatta för tjänsten och dina svar kommer ligga till grund för det första urvalet.

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Vid problem med att genomföra din ansökan är du välkommen att kontakta rekryteringscenter@falun.se.

Falu kommun använder kompetensbaserad rekryteringsmetodik och vi kommer i denna rekrytering genomföra arbetspsykologiska tester som en del av urvalsmetoden för att säkerställa en inkluderande och rättvis rekryteringsprocess. Även arbetsprov kan förekomma.

Inför denna rekrytering har vi även tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Kontaktinformation
Cassandra Eresjö

Arbetsplats

Falun

Ersättning
. Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2024-04-21
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "4787759011".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Falu kommun (org.nr 212000-2221), http://www.falun.se/

Jobbnummer
8612435

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Vi söker en kökschef till Falu kommun!

Prenumerera på jobb från Falu kommun