Universitetslektor i måltidskunskap och värdskap

Örebro universitet / Högskolejobb / Hällefors
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla högskolejobb i Hällefors, Filipstad, Ljusnarsberg, Nacka, Nora eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro universitet i Hällefors, Karlskoga, Örebro, Karlstad, Stockholm eller i hela Sverige

Restaurang- och hotellhögskolan finns på campus Grythyttan, 8 mil norr om Örebro i Hällefors kommun. Det är Örebro universitets minsta institution med cirka 30 anställda. Vid institutionen bedrivs undervisning på grundnivå med fyra kandidatprogram, samt även utbildning på avancerad- och forskarutbildningsnivå. I ämnet Måltidskunskap och värdskap förenas de olika kunskapsformerna hantverk/yrkeskunskap, estetisk gestaltning och teori/vetenskap. Den teoretiska ramen för utbildning och forskning präglas av "The Five Aspects Meal Model" (FAMM). Utifrån modellen härleds en rad frågor om rummets, mötets, produktens, styrsystemets och stämningens betydelse för måltiden. De fem aspekterna är centrala för Måltidskunskapens identitet och gäller som utgångspunkt för ämnets och institutionens verksamhet.

Publiceringsdatum
2015-02-06

Dina arbetsuppgifter
I anställningen ingår undervisning och planering av kurser företrädelsevis inom programmet Sommelier och måltidskreatör, där ett stort fokus ligger på dryckeskunskap och service i matsalsmiljö. I arbetsuppgifterna ingår även programrelaterat utvecklingsarbete i samarbete med lärare och forskare vid institutionen utifrån de olika kunskapsformerna, samt undervisning på avancerad nivå. Administration och egen kompetensutveckling ingår därutöver i tjänsten. Innehavaren av anställningen förväntas också bidra till utvecklingen av forskarutbildningsämnet och forskningsmiljön vid Örebro universitet.

Behörighet
Behörig att anställas som universitetslektor inom annat än konstnärlig verksamhet är den som dels visat pedagogisk skicklighet, dels har avlagt doktorsexamen inom ämnesområdet eller har motsvarande vetenskaplig kompetens eller någon annan yrkesskicklighet som är av betydelse med hänsyn till anställningens ämnesinnehåll och de arbetsuppgifter som skall ingå i anställningen.
Generellt behörighetskrav för anställning som lärare vid Örebro universitet är högskolepedagogisk utbildning motsvarande 10 veckors utbildning. Motsvarande kunskaper kan prövas vara förvärvade på annat sätt.

Bedömningsgrunder
Som bedömningsgrunder för en anställning som universitetslektor ska graden av sådan skicklighet som är ett krav för behörighet för anställningen gälla. Lika stor omsorg ska ägnas prövning av vetenskaplig och pedagogisk kompetens som prövning av erfarenhetsbaserad kunskap på hög nivå inom restaurangbransch/restaurangnäring.
Den vetenskapliga skickligheten ska visas genom självständiga forskningsinsatser.
Den pedagogiska skickligheten och de pedagogiska meriterna ska vara väl dokumenterade i en meritportfölj.
Vid bedömning av pedagogisk skicklighet skall hänsyn tas till erfarenhet av planering, genomförande och utvärdering av undervisning samt av handledning och examination. Den konstnärliga skickligheten visas genom arbete präglat av hög konstnärlig kvalitet och uppvisande av originalitet och självständighet.
Som person har du förmåga till att arbeta såväl självständigt som i nära samverkan med studenter, kollegor och grupper såväl inom som utanför universitetet. Du ska obehindrat kunna tala och skriva på engelska. Din tillgång till nationella och internationella branschnätverk kommer att beaktas.
Jämlikhet

Vi eftersträvar jämn fördelning mellan manliga och kvinnliga medarbetare bland våra lärare.

Information
Anställningen är 100%, tillsvidare och tjänsteställe är Grythyttan. Anställningens omfattning kan diskuteras. Arbetsuppgifterna kräver regelbunden närvaro i verksamheten på campus Grythyttan.
Individuell lönesättning tillämpas. Örebro universitet tillämpar i förekommande fall provanställning.

Närmare upplysningar lämnas av, prefekt Stefan Wennström, tel. 019-30 20 15, stefan.wennstrom@oru.se , proprefekt Åsa Öström, tel. 019-30 20 11, asa.ostrom@oru

Så ansöker du
Du gör din ansökan på vår hemsida genom att klicka på knappen "Ansök".

En komplett ansökan ska innehålla följande elektroniska dokument:
• Personligt brev
• CV
• Pedagogisk meritportfölj (enligt Örebro universitets riktlinjer)
• Redogörelse av vetenskapliga/konstnärliga meriter
• Kopior av relevanta betyg/intyg
• Vetenskapliga publikationer, högst 10 arbeten, i fulltextformat (OBS! Enbart publikationslista räcker inte)

Efter sista ansökningsdag kan inga kompletteringar göras elektroniskt. Som sökande erhåller du vid ett senare tillfälle instruktion om komplettering till sakkunniga. Denna komplettering avser endast de vetenskapliga publikationer som inte kan bifogas elektroniskt direkt i ansökan.

Sista ansökningsdag är 150309.
Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Arbetstider och omfattning
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-03-09
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Örebro Universitet

Adress
Örebro Universitet
Sörälgsvägen 2
71260 Grythyttan

Kontorsadress
Sörälgsvägen 2

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2157413

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Universitetslektor i måltidskunskap och värdskap

Prenumerera på jobb från Örebro universitet