Stadshotellet i Strängnäs söker ny köksmästare! Direktrekryterin

Majola Restaurangkonsult / Kockjobb / Strängnäs
2017-04-27
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Stadshotellet i Strängnäs söker ny köksmästare! Direktrekryterin" (publicerad 2017-05-10) ⬅️


Visa alla kockjobb i Strängnäs, Knivsta, Enköping, Eskilstuna, Nykvarn eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Majola Restaurangkonsult i Strängnäs, Eskilstuna, Västerås, Södertälje, Ekerö eller i hela Sverige

Stadshotellet i Strängnäs bär namnet Hotel Rogge och slog upp portarna redan 1921. Här finner du 34 hotellrum, konferens- och festlokaler för upp till 120 personer, ett charmigt surdegsbageri med café samt hotellets restaurang. Nu ska det anställas en ny köksmästare och Majola letar efter den rätte att ta över denna viktiga roll! Du blir direkt anställd hos Hotel Rogge efter att Majola genomfört rekryteringen.

HOTEL ROGGE:

Strängnäs är den charmiga staden som centralt belägen i Mälardalen kombinerar pittoresk småstadsidyll med en stark attraktionskraft som etableringsort för företag. Med smidiga kommunikationer till såväl Stockholm som resten av Mälardalen är Strängnäs även lockande för pendlare som vill bo i storstan men jobba i harmonisk småstadsmiljö.



Mitt i stadskärnan ligger Hotel Rogge som tar emot affärs- och privatgäster för konferenser, bröllop & fest, trevliga sammankomster och avkopplande weekendvistelser. Hotellet är familjeägt och drivs som ett Best Western hotell, med eget bageri och café samt en trevlig restaurang. Restaurangen går under varumärket Harrys och drivs enligt Harrys koncept, dock med stor del egen meny och egna idéer. Hela företaget är Svanenmärkt och man jobbar i så stor utsträckning som möjligt med lokala råvaror och producenter samt strävar efter att erbjuda hälsosam och vegetarisk mat.



TJÄNSTEN SOM KÖKSMÄSTARE:

Som köksmästare på Hotel Rogge kommer du att vara operativ i köket ochansvara för kökspersonalen, schemaläggning, inköp, ekonomi och egenkontroll. Du jobbar mot uppsatta mål och har goda möjligheter att påverka restaurangens verksamhet och meny. Som köksmästare sitter du även med i företagets ledningsgrupp, och för rätt person finns möjlighet att utvecklas i tjänsten och utöka ansvarsområdet till att även inkludera bland annat bageri- och caféverksamheten samt eventuellt ta rollen som krögare.

Hotel Rogge har i dagsläget endast servering på kvällar och helger, med à la carte-meny. I övrigt lagar man konferens- och festmenyer. Arbetstiderna sträcker sig över dag- och kvällstid, både vardagar och helger, efter rullande schema.



VAD VI SÖKER:

Till tjänsten som köksmästare söker vi dig som är en lovande kock, souschef eller köksmästare och som har minst 3 års yrkeserfarenhet. Du är en god ledare, lagar mat av hög kvalitet och har goda kunskaper inom köksekonomi och personalansvar. Vidare är du driven och brinner både för ditt yrke såväl som för att bidra till att utveckla både restaurangen och företaget som helhet. Med kreativitet och engagemang inspirerar du både kollegor och gäster och vi ser att du har ambitionen att utvecklas i din tjänst och gärna inom hela verksamheten.

Strängnäs ligger lättillgängligt för hela Mälardalen och även med bekvämt pendlingsavstånd på bara 45 minuter från Stockholm. Hotellet ligger på gångavstånd från tågstationen. Vill du hellre flytta till Strängnäs kan Hotel Rogge hjälpa till med att ordna boende.



Hotel Rogge ägs sedan lång tid tillbaka av familjen Larson. Just nu drivs verksamheten av 35-årige Joakim som jobbat med hotell i New York de senaste sju åren och som har många spännande planer kring att utveckla hotellet och dess verksamhet. Missa inte chansen att få vara med på resan!



Sök tjänsten via vår hemsida eller maila till therese.hedenstrom@majola.se

Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse

Publiceringsdatum
2017-04-27

Ersättning
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-05-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Therese Hedenström therese.hedenstrom@majola.se

Företag
Majola RestaurangKonsult

Adress
Majola RestaurangKonsult
Hesselmans Torg 5
13154 Nacka

Kontorsadress
Hesselmans Torg 5, Nacka

Jobbnummer
3465057

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Majola Restaurangkonsult

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Majola Restaurangkonsult: