Sous Chef
V Hotell / Kockjobb / Helsingborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Helsingborg,
Bjuv,
Åstorp,
Höganäs,
Landskrona eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos V Hotell i Helsingborg Verksamhetsbeskrivning
Boutiquehotellet ligger centralt i Helsingborg.
Mitt i hjärtat av Helsingborg, där staden pulserar och gatorna lever, ligger V Hotel.
En mötesplats för dig som gillar personlig design, skön atmosfär och att känna dig som hemma. Ett fyrstjärnigt boutiquehotell i ett anrikt hus med all komfort du behöver, med varm och personlig design där varje rum är unikt inrett.
Slå dig ner i vårt vardagsrum, en skön och levande mötesplats som inbjuder både till fokuserat arbete och avslappnat umgänge över ett glas vin framför brasan, en after work eller en cocktail innan natten tar vid.
Bistro V är populär både bland gäster och helsingborgare, serverar en klassisk bistromeny och väl utvalda viner i en härligt levande atmosfär.
Söker du en avslappnad känsla som inte kompromissar med kvalitet?
Arbetsuppgifter
Vi söker en hungrig souschef som vill vara med och driva och vidareutveckla vår bistro på V Hotel, ihop med vår köksmästare.
I rollen som souschef har du drifts- och kvalitetsansvaret för köket, där, inventering, varubeställningar ingår i samråd med vår köksmästare. Det är en position som bygger på att du utgår från att jobba i driften efter normal schemaläggning.
Du arbetar under vår köksmästare Andreas Levin. Vi söker dig som vill anta utmaningen att utveckla Bistro V ihop med vår köksmästare med menyer och visioner. Vårt mål är att skapa förstklassiga menyer med fokus på smaker och högkvalitet. Bistro V jobbar med klassiska inriktning där vi vill skapa rätter utifrån sitt ursprung men med stor fokus på smakerna.
Du har en brinnande passion för mat. Du ser dig själv som en hungrig och nyfiken matnörd och som inte använder genvägar, när det kommer till tillagning eller smak.
Du har förståelse av att jobba med andra avdelningar i huset som krävs för att kunna fungera i grupp på ett hotell. Att ha ett naturligt intresse att följa trender och uppdateringar på sociala medier och branschtidningar.
Utbildning/Erfarenhet
Du har minst 3 års erfarenhet inom kök eller utbildning (gymnasiet). Du är kvalitetsmedveten.
Varaktighet, arbetstid
Tjänsten är heltid tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och innefattar helg och röda dagar. Du går på schema som är byggt på pass i driften.
Publiceringsdatum2017-08-08ErsättningLön enligt kollektivavtal, samt ett bonus avtal som görs mellan dig och vår köksmästare.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-08-31
KontaktFöretagV Hotell
AdressV Hotell
25220 HELSINGBORG
KontorsadressFågelsångsgatan 1
Jobbnummer 3632595
Observera att sista ansökningsdag har passerat.