Sommelier till Taverna Brillo
Sturehof AB / Servitörsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sturehof AB i Stockholm,
Solna,
Täby,
Nacka eller i
hela Sverige Brinner du för dryck i allmänhet men vin i synnerhet. Då har vi ett spännande jobb för dig!
Inom kort öppnar Taverna Brillo upp igen i ny regi med stjärnkockarna Danyel Couet och Sebastian Thureson bakom spakarna. Som en vidareutveckling av krogens fokus på italiensk mat breddas ny menyn till att hämta inspiration och smaker från hela Medelhavsregionen.
Om rollen
Taverna Brillo är en livlig mötesplats fylld av mat, konst, musik och såklart - VIN. Utbudet är lika generöst som öppettiderna från lunch till sen kväll. Taverna Brillo är snart ett hus med spännande mat från hela medelhavet och därmed ges möjligheter att skapa flera unika vinupplevelser. Vi håller högt tempo i en livlig atmosfär. Och rollen kräver att du arbetar med passion men har även ett sinne för kontroll och struktur. Du kommer arbeta med att lär ut och förmedlar kunskap och vinintresse till dina kollegor.
Du ansvarar för uppbyggnad av vår vinlista och utbildning av anställda. Du har även totalansvar för inköp och varulager efter rådande inköpspolicy och leverantörsavtal. Du ansvarar för inventering och varulager och hanterar prissättning.
Vem söker vi?
Vi söker dig som har en stor kärlek för vinkultur och som har bra koll på såväl klassiska producenter som mindre producenter med spännande utbud. Du har stor social kompetens och älskar varenda gäst som kommer innanför dörrarna.
Vi söker dig som har gått en sommelierutbildning i någon form och som vill bli en del av ett starkt team med stort mat och vinintresse. Du har minimum tre års erfarenhet av att arbeta med vin. Du är vältalig i svenska och engelska men såklart gärna andra språk men absolut inget måste. Framförallt vill vi inte att du är rädd för att skapa förändring och fatta beslut kring var vår vinlista kan vara i framtiden.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder dig en spännande och unik utvecklingsresa med en koncern som är mån om hållbara resultat för planeten, människan och vår ekonomi.
Vi vill tillsammans med dig skapa en arbetsplats full med möjligheter och kreativitet. Vi erbjuder en trygg anställning, varierade arbetstider, bra förmåner, tjänstepension, försäkringar och villkor enligt kollektivavtal.
Taverna Brillo och Svenska Brasserier har självklart kollektivavtal och tillämpar lön enligt överenskommelse. Tjänsten svarar till restaurangchef.
Omfattning: Tjänsten är en provanställning på heltid med tillträde efter överenskommelse. Arbetstiden följer restaurangens och säsongernas behov.
Tillträde: Omgående, men enligt överenskommelse
Är du intresserad?
Skicka in din ansökan till oss. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden. Har du frågor eller funderingar kring tjänsten vänligen maila
anja.mattsson@tavernabrillo.seVarmt välkommen med din ansökan!
Publiceringsdatum2023-09-15Om företagetSvenska Brasserier är ett samlingsnamn för Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette, Aira, The Hills, Riche Fenix och Ulriksdals Värdshus. Till hösten öppnar vi Gondolen på Södermalm.
I likhet med internationella brasserier vi inspirerats av har vi stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder, har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.
Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.
Ersättning Lön enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-03-03
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Sturehof AB (org.nr 556437-0400)
Arbetsplats Svenska Brasserier
Kontakt Anja Mattsson
anja.mattsson@tavernabrillo.se 0702566140 Jobbnummer 8116961
Observera att sista ansökningsdag har passerat.