Sektionschef till skolrestauranger
Malmö stad, Skolrestauranger / Kockjobb / Malmö
2016-01-21
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Sektionschef till skolrestauranger" (publicerad 2018-04-09) ⬅️
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, Skolrestauranger i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med att påverka?
Med Malmö stads verksamheter i fokus medverkar serviceförvaltningen till en modern stad för alla Malmöbor. Vi är uppdelade i fyra affärsområden och erbjuder våra kunder allt från färdtjänst till IT och att svara i Malmö stads växel. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat.
Skolrestauranger har omkring 350 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal kök. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Vi arbetar långsiktigt mot målet att 100 procent av alla livsmedelsinköp ska vara ekologiska.
Publiceringsdatum2016-01-21ArbetsuppgifterVill du vara en del av att leda arbetet med att göra varje lunch till en positiv matupplevelse för elever på skolor runt om i Malmö stad?
Som sektionschef på Malmö stad Skolrestauranger leder och fördelar du arbetet i ditt område som består av flera skolkök, antingen mottagnings- eller tillagningskök. Dina medarbetare består av kockar och skolmåltidsbiträden som är placerade på olika skol-/förskolekök runt om i Malmö. Din roll är viktig i relationen till våra kunder då du är kvalitetsansvarig för både serveringen och för köket.
Du leder verksamheten och har budget-, arbetsmiljö- och personalansvar. Du arbetar i ett team bestående av flera andra sektionschefer där ni genom regelbundna möten planerar ert arbetsområde tillsammans. I arbetsuppgifterna ingår också att upprätta och följa satta mål för verksamheten, utvecklingsarbete, delaktighet i olika projekt m.m. Du rapporterar närmast till din enhetschef. En av tjänsterna kommer att ansvara för personal på förskolekök.
KvalifikationerVi söker dig som har förmågan att motivera andra och leda dina medarbetare i en och samma riktning. Som sektionschef är du en central person som dina medarbetare och kunden vänder sig till och som finns där. Ditt ledarskap faller sig naturligt eftersom du älskar att utveckla andra och se dina medarbetare växa. Vid förändrade förhållanden anpassar du dig med lätthet, du ser vad som behöver göras och anpassar din ledarstil efter olika människor och situationer.
Följande kvalifikationer är ett krav för tjänsten:
• Dokumenterad kockutbildning eller motsvarande likvärdig erfarenhet
• Gedigen erfarenhet från köks-/restaurangbranschen, 5 år eller mer
• Tidigare chefserfarenhet minst 2 år där du haft personal-, budget-, och arbetsmiljöansvar.
• Erfarenhet av systematiskt arbetsmiljöarbete
• Kunskap om specialkost
• God vana av att använda datorer i arbetet
• Administrativ vana
• Goda kunskaper i svenska tal och skrift
• B-körkort och tillgång till bil
Nedanstående är meriterande:
• Utbildning inom specialkost
• Tillagat mat i stora volymer, arbetat i storkök
• Erfarenhet av mattraditioner från olika kulturer
• Tidigare chefserfarenhet för grupper större än 8 personer
ÖVRIGT
Malmö stad använder rekryteringssystemet Offentliga Jobb/Aditro recruit. Vi ber därför dig att söka tjänsten genom länken i denna annons. Ansökningarna behandlas digitalt utifrån de uppgifter du registrerar. Var därför noga med att föra in alla dina meriter du vill göra anspråk på.
Skolrestauranger tillämpar rökfri arbetstid.
Utdrag ur belastningsregistret kommer att begäras.
I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Skicka därför din ansökan så fort som möjligt då vi kan komma att kalla till intervju innan ansökningstidens slut.
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-704 704. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde hösten 2016 eller enligt överenskommelse. Provanställning på 6 månader kommer att tillämpas.
ErsättningMånadslön Anställningen är en uppehållsanställning, vilket innebär att du är ledig under jul och sommar och att lönen beräknas med uppehållsfaktor.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-02-15
Ange följande referens när du ansöker: 2016-SR-01
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Johansson, Enhetschef 040-346497
Magdalena Jönsson, Enhetschef 040-343092
Facklig kontaktAnnika Holst, Kommunal 040 - 34 14 74
Daniel Antonson, SACO 040-341899
Leif Nilsson, Vision 040-34 12 28
FöretagMalmö stad, Skolrestauranger
AdressMalmö stad, Skolrestauranger
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressAugust Palms plats 1 Malmö
Jobbnummer 2627305
Observera att sista ansökningsdag har passerat.