Scandic Hasselbacken söker Sous Chef

Scandic Hasselbacken / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Scandic Hasselbacken i Stockholm

Det historiska Scandic Hasselbacken är vackert beläget ute på Djurgården. Hotellet består av 113 hotellrum, 17 mötesrum varav det största kan ta upp till 300 personer. Vi har en stor restaurang och festvåning. På vår terass med utsikt över den lummiga trädgården har vi servering och lobbybar.

Är du vår sista viktiga pusselbit i köket?

Vi söker nu en erfaren Souschef som drivs av att leda på ett strukturerat sätt. Ansvaret kommer att vara fördelat på á la carte och bankett, givetvis i nära samarbete med kökschef och övriga souschefer. Du gillar att skapa gemenskap, är driftsorienterad och tycker om att vara ute bland våra gäster.

Du ska på ett beslutsamt och engagerade sätt vägleda våra medarbetare i deras dagliga arbete så att ni tillsammans levererar service i världsklass för alla våra gäster.

I arbetet som Souschef kommer du att vara en del i utvecklingen av menyer tillsammans med kökschefen. Ni planerar och kommunicerar dessa till respektive team i köket och säkerställer att de håller en hög standard.

Hotellets köksverksamhet och ledarskap är två av dina fokusområden. Du kommer att vara ytterst ansvarig för kvalitet och personal när inte kökschefen är på plats. Du ska på ett exemplariskt sätt som Scandic Ambassadör vara ett föredöme i Scandics värderingar och ledarkompetenser. I övrigt kommer du att utveckla medarbetare i enlighet med Scandics policys. Du kommer att rapportera till Kökschef.

Vi söker dig som har:

Minst 5 års erfarenhet av liknande arbete
Ledarskapserfarenhet
Bred kunskap inom traditionell svensk/fransk matlagning
Mat- och dryckeskunskap
Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift
Ytterligare språkkunskaper

Vi kan erbjuda ett spännande arbete med goda utvecklingsmöjligheter i Skandinaviens största och ledande hotellkedja. Låter denna fantastiska möjlighet som något som passar? Sök redan idag då urvalsarbetet sker löpande!

Välkommen med din ansökan och CV via länken nedan.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta F&B Manager Johan Wijkman, johan.wijkman@scandichotels.com eller på 072-180 20 79 eller Kökschef Xavier Rodriguez på xavier.rodriguez@scandichotels.com

Varaktighet, arbetstid
40 2018

Publiceringsdatum
2018-03-29

Ersättning
Enligt kollektivavtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-04-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
johan Wijkman johan.wijkman@scandichotels.com +46 721802079, +46 721802079

Företag
Scandic Hasselbacken

Adress
Scandic Hasselbacken
Box 102 74
10055 Stockholm

Kontorsadress
Hazeliusbacken 20

Jobbnummer
4052924

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Scandic Hasselbacken söker Sous Chef

Prenumerera på jobb från Scandic Hasselbacken