Restaurangchef på Toppen av Skåne
Romelestugan The Lodge Aktiebolag / Chefsjobb / Lund
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Lund,
Lomma,
Staffanstorp,
Burlöv,
Kävlinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Romelestugan The Lodge Aktiebolag i Lund,
Sjöbo eller i
hela Sverige Resaurangchef på Toppen av Skåne
The Lodge är en liten hotell-, konferens- & Spaanläggning med 22 rum beläget på en av Skånes högsta punkter, 167 meter över havet ett stenkast från Lund. Vi har snabbt blivit en av Skånes mest populära anläggningar med flera veckors kö till ett rum eller för ett bord i vår restaurang. Vi lägger stor vikt vid vad våra gäster tycker om oss och har högt ställda mål på vår gästnöjdhet vilka vi gång på gång överträffar.
Till vår mysiga restaurang, Heaven, söker vi nu dig som brinner för mat och dryck och kan axla vår duktiga restaurangchef Joannas arbete när hon nu går vidare mot nya utmaningar. Här väntar ett väl inarbetat, glädjefyllt och mycket kompetent restaurangteam på dig!
Vi lägger stor vikt vid att ge gästen en njutbar helhetsupplevelse och jobbar i princip enbart med lokala råvaror från småskaliga producenter (våra Local Heroes) som köksteamet sedan komponerar ihop sin meny utifrån. Du brinner och har ansvar för att restaurangen, bar och loungen är i toppskick och att helhetsupplevelsen som levereras är ännu bättre vad gästen förväntat sig. Vi ser restaurang och kök som en enhet och vi värderar samarbetet häremellan högt. Vi jobbar mycket över gränserna med andra avdelningar och då du också blir en del av ledningsgruppen får du även ett inflytande över helheten.
På The Lodge gillar vi att ha roligt och vi får ofta höra av gästerna att det märks att vi trivs på jobbet! Vi är ett väl sammansvetsat team som ständigt jobbar med utveckling av såväl restaurangen som personalgruppen och anläggningen. Vi har tydliga mål och en bra bas i form av ett manifest som vi jobbar efter, våra tio budord som vi kommer berätta allt om när du kommer till oss. Vi jobbar i plattformarna Spectra och Caspeco och har tydliga rutiner för schema och mål med timmar, detta vet vi att du är du väl van vid sedan tidigare.
Vi erbjuder ett härligt team i en oslagbar miljö, besökta av världens bästa gäster! Kan det bli bättre?
Vi söker dig som är en god ledare och alltid värnar om ditt teams bästa såväl som att göra våra gästers upplevelse till något utöver det vanliga. Du är en driftsorienterad servicestjärna som trivs allra bäst ute i restaurangen bland våra gäster. Tjänsten innefattar mindre än 10-20% administration och mer än 80-90 % drift. Vi jobbar med en satt 4-rätters meny kvällstid som vi byter efter säsong. Till den sätter du tre olika dryckespaket (vin-, öl- & alkoholfritt). Du ansvarar också för att övrig dryck lever upp till våra högt ställda krav och förväntningar.
På en av Skånes högsta punkter reser sig The Lodge. Vårt läge är unikt med en fantastisk utsikt över det böljande landskapet i väster och den naturupplevelse som skogen ger i öster.
Hela The Lodge är byggd i New England-stil och vi strävar efter att vara annorlunda och unika i både stort och smått. Vi har 22 dubbelrum, en fantastisk restaurang, fem konferensrum och just nu bygger vi ett alldeles nytt Spa, högt över trädtopparna!
Varaktighet, arbetstid
Bil & körkort: Är ett krav då man inte kan ta sig till oss kollektivt. Tillträde är snarast och vi jobbar löpande med intervjuerna så välkommen med din ansökan!
Publiceringsdatum2017-11-09Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-02-28
Ange följande referens när du ansöker: Restaurangchef The Lodge
FöretagROMELESTUGAN THE LODGE AKTIEBOLAG
AdressROMELESTUGAN THE LODGE AKTIEBOLAG
ROMELESTUGAN 621
24798 GENARP
KontorsadressSödra Ugglarp 621
Jobbnummer 3794288
Observera att sista ansökningsdag har passerat.