Restaurangchef
Svenska Turistföreningen STF AB / Kockjobb / Kiruna
2016-10-17
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Restaurangchef" (publicerad 2017-08-02) ⬅️
Visa alla kockjobb i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Svenska Turistföreningen STF AB i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Berg,
Östersund eller i
hela Sverige Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 varit pionjärer för att upptäcka Sverige. Genom att guida och inspirera till små och stora äventyr vill vi att fler människor ska få möjligheten att förstå och dela vår upptäckarlust. Vi vill värna om och utveckla våra unika miljöer så att vi kan lämna över dem till nästa generation. Föreningen har cirka 240 000 medlemmar och ungefär 300 boenden i Sverige, från fyr och fjällstation till skepp och hotell. Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen Hostelling International med 4 000 anläggningar i 90 länder. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på anläggningarna och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. STF ger ut medlemstidningen Turist. Helårsanställda är cirka 250 och STF omsätter ungefär 330 miljoner kronor.
Läs mer om STF och upptäck Sverige på
www.svenskaturistforeningen.se/ eller
www.facebook.com/svenskaturistforeningenSTF Abisko Fjällstation är Svenska Turistföreningens nordligaste fjällstation och är placerad i Abisko Nationalpark. Här har vi funnits i över 110 år. Vi har 377 bäddar, KRAV 2-märkt restaurang, KRAV-märkt butik med uthyrning av friluftsutrustning, linbana och guideverksamhet. Gästerna som besöker oss kommer från hela världen, året runt.
Här är maten en del av gästens upplevelse och för oss är det viktigt att erbjuda god mat lagad med omsorg och bra råvaror. Restaurangen erbjuder våra gäster service mellan 07,30-22.00, frukost, lunch och middag dagligen. Vi arbetar aktivt med KRAV-märkta produkter och värnar om det svenska matarvet. Vi arbetar hela tiden miljömedvetet med gästen i fokus.
Att jobba i Abisko är så mycket mer än bara ett jobb, det är en livsstil. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid. Närheten till Norge med dess fjordar och vackra fjäll ser vi som en bonus.
Vill du bli en del av vårt team? Vi söker nu en vikarierande restaurangchef till vår välrenommerade restaurang, då ordinarie restaurangchef går på föräldraledighet.
Vi är i ett expansivt läge där framför allt antalet internationella gäster ökar. Kravet på att leverera god standard inom restaurangverksamheten är hög, och vi söker därför en person med erfarenhet av restaurangbranschen och som har gedigen ledarerfarenhet. Som restaurangchef är du ansvarig för restaurangen, dess medarbetare och värdskapet gentemot gäster.
Publiceringsdatum2016-10-17Dina arbetsuppgifter• Ansvar för upp till ca 20 medarbetare inom kök och servering (rekrytering, introduktion, schemaläggning och arbetsmiljö mm)
• Ansvar för budget, nyckeltal och resultatuppföljning
• Ansvar för sammanställning av menyer och vinlistor
• Planering och genomförande av event och större bokningar och gruppbokningar
• Ansvar för inköp och leverantörskontakter
• Ansvar för utveckling och förnyelse av bar-, kök- och restaurangverksamheten
Utbildning inom Hotell och restaurang/restaurant management är önskvärt.
Du har en bakgrund som ledare inom restaurangbranschen och ett stort intresse för ditt yrke. Du blir motiverad av att få utveckla och driva verksamheten framåt. Du är intresserad av att skapa ett bra team och en känsla för att vi gör detta tillsammans. Arbetet innebär ett nära samarbete med kökschef - hovmästare.
Du är engagerad ledare med ett driv utöver det vanliga, strukturerad, stresstålig, flexibel och drivs av utveckling.
Meriterande är om du har erfarenhet från kassasystemet Cesar, bokningssystemet Hotsoft och har goda dryckeskunskaper.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.
Omfattning: Vikariat heltid med tillträde enligt överenskommelse - dock senast vid årsskiftet 2016/17 - och varaktighet till 31 oktober 2017. Möjlighet till förlängning.
Vi följer HRF:s avtal.
Personalboende finns och man väljer själv om man vill tillaga sin egen mat eller äta i restaurangen.
Upplysningar lämnas av restaurangchef Anna Boxall, tel 0980-64569 eller personal- och ekonomisamordnare Ewa Gustavsson, tel 076-1022621
Varaktighet, arbetstid
Heltid Rekrytering
ErsättningMånatlig löneutbetalning
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-10-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktEwa Gustavsson, Personal Abisko 0980-64562
FöretagSvenska Turistföreningen STF AB
AdressSvenska Turistföreningen STF AB
Abisko
98107 Abisko
KontorsadressAbisko 98107 Abisko
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 3108180
Observera att sista ansökningsdag har passerat.