Restaurangchef
Gesunda Resort / Chefsjobb / Mora
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Mora,
Orsa,
Rättvik,
Älvdalen,
Leksand eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Gesunda Resort i Mora Inför vintersäsongen 2010/11 söker vi medarbetare till vårt Wärdshus och Toppstuga. Vi har 150 sittplatser där vi serverar Dalarnas bästa vedugnsbakade pizzor och färsk pasta. Anläggningen i sig är genuin, då vi har tagit tillvara på de tillgångar vi har, såsom utsikt över Siljan och alpstugekänslan.
De gäster som anländer är i regel sportintresserade familjer, men även en en stor mängd aktiva elitskidåkare.
Vi använder oss av tre nyckelord: vass, genuin och sportig.
Det är dessa ord vi vill att personalen ska utstråla och det är så vi vill att gästerna ska tänka om anläggningen när de återvänder hemåt.
Är du intresserad av att dela ditt glada humör med oss och våra gäster är Du välkommen att söka anställning hos oss. Vi vill att de nyckelord vi använder oss av ska passa in på dig som person. Du ska även ha passande kunskap i det arbete du söker, såväl sociala som praktiska. Dessutom ska du ha minst fem års arbetslivserfarenet.
För att vår anläggning ska kunna växa och utvecklas till det vi vill är ett CV ett krav. Bra referenser kan göra dig ännu mer intressant.
Vi kan erbjuda dig en stimulerande arbetsmiljö, trevliga arbetskamrater och tillgång till skidåkning och friluftsliv.
ARBETSUPPGIFTER: Restaurangchefen organiserar, planerar och leder arbetet på restaurangen. Som restaurangchef har du ett serviceyrke och måste tycka om att arbeta med människor. Att vara utåtriktad, flexibel, serviceinriktad och att kunna arbeta effektivt under tidspress är bra egenskaper för en restaurangchef.
Restaurangchefen är arbetsledare för samtlig personal och organiserar dess arbete, till din hjälp har du ett flertal arbetsledare.
Att skriva menyer eller offerter kan också ingå i arbetet. Du tar emot bokningar/beställningar och placerar olika aktiviteter så att restaurangen utnyttjas så effektivt som möjligt.
Arbetet innehåller också aktivt säljande av konferenser och andra verksamheter.
Restaurangchefen rycker ofta in och hjälper personalen när det är mycket att göra.
För att gästerna ska bli nöjda med de önskemål de har angående mat, dryck eller upplevelse krävs också ett gott samarbete med all personal.
Arbetstiderna varierar beroende på aktivitetsgrad samt vilken tid på året det är. I arbetsuppgifterna ingår det även att stämma av alla kassor efter arbetsdagens slut samt ansvara för stängningen av restaurangen.
Du har som restaurangchef det övergripande ansvaret för restaurangen. Du är budgetansvarig och ansvarar för inköp. Anställning av personal och lägga scheman ingår ofta i arbetet.
Arbetstiden begränsas inte alltid till exakta klockslag och arbetsdagarna kan därför bli långa, speciellt vid arbetstoppar.
ANSVAR/BEFOGENHETER:
Ekonomi, inköp, prissättning.
Verksamhetens inriktning, utbud och kvalitet samt marknadsföring
Serveringstillstånd
Personalansvar, arbetsledning, arbetsfördelning samt nyrekrytering och utbildning av personal.
Serveringsansvarig enligt gällande alkohollagstiftning. Restaurangchefen är direkt underställd bolagets styrelse.
Välkommen med din ansökan!
Publiceringsdatum2010-10-25Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
Arbetstiderna varierar, du är schemalagd både dag, kväll och helger.
ErsättningEnligt överenskommelse.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-11-15
Ansökan via brev till Gaetan Draper, Box 3122, 169 03 SOLNA
Ansökan kan skickas till e-postadress:
gaetan@gesunda.comKontaktGaetan Draper, 073-3414130,
gaetan@gesunda.comFredrich Fjeld, 070-2183654,
fredrich.fjeld@gesunda.comFöretagGesunda Resort
AdressGesunda Resort
Gesundaberget
79290 SOLLERÖN
KontaktuppgifterTelefonnummer: 0250-21400
Faxnummer: 0250-21401
E-postadress:
info@gesunda.com Jobbnummer 761672
Observera att sista ansökningsdag har passerat.