Professor i måltidskunskap
Örebro universitet / Högskolejobb / Hällefors
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla högskolejobb i Hällefors,
Filipstad,
Ljusnarsberg,
Nacka,
Nora eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örebro universitet i Hällefors,
Karlskoga,
Örebro,
Karlstad,
Stockholm eller i
hela Sverige Vi söker en professor i måltidskunskap för tillsvidareanställning vid Restaurang- och hotellhögskolan.
Ämnesområde
Ämnesområdet för anställningen är måltidskunskap.
Bakgrund
Restaurang- och hotellhögskolan är en institution vid Örebro universitet som bedriver forskning och utbildning på grund- och avancerad nivå samt forskarutbildning inom ämnet måltidskunskap. Ämnet har sedan sin tillkomst på 1990-talet haft en stark inriktning mot hotell och restaurang, och fortsätter även idag att vara betydelsefullt för forskning och utbildning inom delar av den växande besöksnäringen.
Ämnet måltidskunskap belyser frågor inom det gastronomiska fältet, där särskilt fokus riktadesigns mot olika aspekter av den professionella måltiden, såväl i ett yrkesmässigt perspektiv som i ett gäst-/kundperspektiv. Den yrkesmässiga dimensionen omfattar praktisk kunskap och estetiskt gestaltande, men även förutsättningar för professionellt måltidsgörande med ett perspektiv på hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Inom gäst-/kundperspektivet är måltidsupplevelsen av stor betydelse och perspektivet omfattar bland annat sensorik men även inslag från områden som belyser andra aspekter av måltiden, exempelvis design, etnologi, livsmedelsvetenskap, miljövetenskap, måltidskultur, näring och hälsa, sociologi, tjänstevetenskap med mera. Måltidskunskap är således tvärvetenskapligt till sin karaktär och tydliga beröringspunkter finns därför med ämnen inom ett flertal vetenskapsområden.
En presentation av forskning och utbildning vid Restaurang- och hotellhögskolan nås via:
https://www.oru.se/institutioner/restaurang--och-hotellhogskolan/ Restaurang- och hotellhögskolan erbjuder en kreativ och dynamisk forsknings- och utbildningsmiljö lokaliserad till Campus Grythyttan, vackert belägen i Bergslagen 80 km norr om Örebro. Restaurang- och hotellhögskolan söker nu en engagerad person med stark forskningsprofil som tillsammans med kollegiet vill utveckla och stärka forskning och utbildning inom ämnesområdet måltidskunskap.
Publiceringsdatum2023-03-07Dina arbetsuppgifterEn professor ägnar i normalfallet merparten av sin arbetstid åt forskning. En professor ska även aktivt verka för att externa forskningsmedel tillförs ämnet, ta ett övergripande ansvar för forskningsverksamheten inom ämnet samt följa ämnets internationella utveckling. En professor förutsätts vara engagerad i universitetets utbildning på alla tre nivåer och förväntas även informera om och samverka kring sin egen och ämnets verksamhet; för Restaurang- och hotellhögskolan innebär det också fysisk närvaro på Campus Grythyttan.
Professor förutsätts vidare, inom ramen för sin anställning, stå till förfogande för ledningsuppdrag och administrativa uppdrag vid universitetet.
Behörighet och bedömningsgrunder
För att se annonsen i dess helhet besök oru.se/ledigajobb.
Information
Anställningen är 100 %, tills vidare och placerad på Campus Grythyttan. Örebro universitet tillämpar individuell lönesättning.
Närmare upplysningar om anställningen lämnas av proprefekt Åsa Öström, tfn: 019-30 20 11,
asa.ostrom@oru.se eller dekan Karin Hedström, tfn: 019-30 12 41,
karin.hedstrom@oru.seVid Örebro universitet förväntar vi oss att alla medarbetare är öppna för utveckling och förändring, tar ansvar för sin egen arbetsinsats och kvalitet, visar engagemang att samverka och bidra till utveckling samt visar respekt för andra genom ett konstruktivt och professionellt förhållningssätt.
Örebro universitet arbetar aktivt med lika villkor och jämställdhet och för att vår arbetsmiljö ska präglas av öppenhet, tillit och respekt. Vi värdesätter de kvaliteter mångfald tillför verksamheten.
Så ansöker duDu gör din ansökan på vår hemsida genom att klicka på knappen "Ansök".
En komplett ansökan ska innehålla följande elektroniska dokument:
• Ett personligt brev med motivering till hur du kan bidra till universitetets fortsatta utveckling
• CV med relevant beskrivning av samlad kompetens
• Pedagogisk portfölj (enligt Örebro universitets riktlinjer)
• Vetenskaplig portfölj
• Publikationslista
• Relevanta vetenskapliga publikationer (högst tio arbeten och i fulltextformat)
• Kopior av relevanta betyg/intyg som styrker behörighet och krav
Endast handlingar skrivna på svenska, engelska, norska eller danska kan bedömas.
Mer information för dig som sökande hittar du på vår Lediga-jobb-sida:
https://www.oru.se/jobba-hos-oss/lediga-jobb/information-for-dig-som-sokande-och-sakkunnig/Sista ansökningsdag är 2023-04-28. Välkommen med din ansökan!
Efter sista ansökningsdag kan inga kompletteringar göras elektroniskt. Har du vetenskapliga publikationer som inte kan bifogas elektroniskt direkt i ansökan får du, när sakkunniga är utsedda, instruktion om hur denna eventuella komplettering kan göras.
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.
Enligt Riksarkivets föreskrifter måste vi arkivera en omgång ansökningshandlingar exkl. publikationer i två år efter att tillsättningsbeslutet vunnit laga kraft.
Ersättning Individuell lönesättning tillämpas.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-04-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Örebro Universitet (org.nr 202100-2924),
http://www.oru.se/ Arbetsplats Örebro universitet
Jobbnummer 7518261
Observera att sista ansökningsdag har passerat.