Nova Mat & Möten söker Kökschef
Nova Mat & Möten / Kockjobb / Trollhättan
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Trollhättan,
Essunga,
Vänersborg,
Lilla Edet,
Grästorp eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Nova Mat & Möten i Trollhättan,
Karlstad eller i
hela Sverige Publiceringsdatum2013-02-01Beskrivning av verksamhetenMitt i hjärtat av det spännande Innovatumområdet, i Trollhättan, där 1800-talets industrihistoria möter 2000-talets teknikutveckling finns NOVA Mat& Möten.
Vår ambition är att vara det självklara valet när man vill uppleva en trygg, kunnig och trevlig personal som gärna gör det där lilla extra för våra gäster.
Vår huvudsakliga verksamhet består av tre delar:
• Dagkonferenser med serverad lunch och fika.
• Bricklunch för allmänheten med ca 350 gäster varje vardag.
• Event, stora och små med middagar upp till 2500 personer.
Matlagningen sker i vårt nybyggda kök som är väl planerat för ändamålet. Nova mat och möten har eget bageri och café. Bageriet producerar såväl för husbehov som för försäljning. Nybakat, gott bröd och bakverk är en viktig del och profil för företaget. Nova mat och mötens ägarsfär har gemensamma nämnare med Albert kök hotell och konferens som har många års erfarenhet av branschen.
Dina arbetsuppgifter• Tjänsten innebär ansvar för inköp, köksekonomi, meny- och personalplanering.
• Du kommer att leda och fördela arbetet i köket och delta i den dagliga driften.
• Du kommer vara delaktig i vårt utvecklingsarbete av våra koncept och vår matprofil samt kvalitetssäkra våra produkter
• Du kommer att ingå i vår ledningsgrupp.
Utbildning och erfarenhet• Har goda kunskaper inom professionell matlagning
• Har tidigare erfarenhet av liknande arbete
• Har erfarenhet av att planera menyer och inköp
• Har erfarenhet av schemaläggning och personalansvar
• Har genuint intresse av matlagning och känsla för smak och presentation
• Är utåtriktad och social
• Är kreativ och gillar att hitta nya råvaror och skapa nya rätter
• Är ekonomiskt driven och tycker om att arbeta efter tydliga mål
Vi erbjuder:
En spännande arbetsplats i en miljö där det händer mycket och där du blir en naturlig del av utvecklingsarbetet. Som kökschef är du en del av ledningsgruppen på Nova mat och möten.
Företaget ägs och drivs av kockar med lång erfarenhet av arbete på både små och stora anläggningar till stjärnkrogar såväl i Sverige som utomlands. Vi älskar mat och pratar hela tiden mat, råvaror och restaurangupplevelser.
Vi önskar dig som blivande kökschef välkommen in i denna härliga miljö.
KörkortskravB
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde130301
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-02-25
Endast skriftlig ansökan
Ange följande referens när du ansöker: Kökschef NOVA
Ansökan kan skickas till e-postadress:
per@novamatochmoten.seKontaktPer Olofsson, verksamhetsansvarig; 0722-077705
per@novamatochmoten.seChristoffer Florén, Food & Baverage, 070-496 67 44
christoffer@alberthotell.comFöretagNOVA Mat & Möten
AdressNOVA Mat & Möten
Åkersjövägen 10, Innovatumområdet
46153 TROLLHÄTTAN
KontorsadressÅkersjövägen 10, Innovatumområdet
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0520-505400
Jobbnummer 1455840
Observera att sista ansökningsdag har passerat.