Matsalsansvarig Restaurang
Björkbackens Turism Aktiebolag / Servitörsjobb / Vimmerby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Vimmerby,
Hultsfred,
Ydre,
Kinda,
Västervik eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Björkbackens Turism Aktiebolag i Vimmerby Tillsammans med Kökschefen/VD:n ansvarar du för matsalen.
Ansvarig för matsalen där dagens rätt, a la carte, temakvällar, fester, scenframträdande och andra typer av arrangemang sker. I jobbet ingår bland annat att ansvara för alla beställningar som sker till matsal och bar, kassaansvar, arbetsschema för servis och sommarpersonal samt rekrytering av personal till sommaren. Du arbetar nära kökschef/VD, och ni jobbar i team.
Restaurangen är bemannad med kökschef, kock, köksbiträde, timanställda på disk, matsalsansvarig samt timanställd servis. Du jobbar nära hotellets medarbetare, ekonomiavdelningen, VD/sälj/marknad samt städ och vaktmästeri. Företaget har en gemensam ledningsgrupp för hotell/restaurang där matsalsansvarig deltar.
Du kan vara servitris eller hovmästare idag, eller servitris med flera års erfarenhet. Du kan också ha erfarenhet från andra serviceyrken. Du måste ha en lösningsorienterad och positiv läggning, tycka om barn (barnfamiljer är en stor kundgrupp), ge god service och tycka om att jobba i arbetslag som hjälper varandra.
Att i tal kunna kommunicera med flytande svenska och engelska är ett krav.
Du kan sakna relevant utbildning för tjänsten, men i gengäld ha annan utbildning/erfarenhet som väger upp: serviceyrke, försäljning etc. Du kan också ha skaffat dig erfarenhet genom tidigare jobb i restaurangmiljö. Du kan vara servisen som vill ta ett steg upp ansvarsmässigt eller den erfarne som vill ha nya arbetsuppgifter och utmaningar.
Vi ser helst att du bor max några mil från Vimmerby centrum.
Charlies Kök AB drivs av Kjell Karlsson, med över 40 år i yrket. Kjell har arbetat på Sandhamns Seglarrestaurang, som kock åt FN-ambassadören i New York och som sous-chef på Hooks Herrgård innan han 2017 kom till Björkbacken. Han arrenderar varumärket Björkbackens Kök & Scen och driver verksamheten i eget bolag.
Björkbackens Turism AB, som äger restaurangfastigheten, driver Björkbackens Karaktärshotell, stugby och camping plus vattenlekpark och äventyrsgolf. Här finns 45 hotellrum och 46 campingstugor samt ca 150 campingplatser. Det är en av Vimmerbys äldsta boendeanläggningar med stor flexibilitet och valmöjligheter mellan olika boendeformer. De driver ett hållbarhetstänk och investerar mycket för klimatet. Björkbacken har två specialiteter: Paket till Astrid Lindgrens Värld sommartid och konferenshotell vintertid. Anläggningen är helt familjeägd och drivs med engagemang, kvalitetsmedvetenhet och hög servicenivå. Björkbackens Turism AB är en viktig del i vår verksamhet.
Varaktighet, arbetstid
Arbetet innebär viss kvällstjänstgöring.
Publiceringsdatum2019-01-15Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-02-28
Ange följande referens när du ansöker: Matsalsansvarig
KontaktKjell Karlsson
kjell.karlsson@bjorkbacken.se 0492-79898
FöretagBJÖRKBACKENS TURISM AKTIEBOLAG
AdressBJÖRKBACKENS TURISM AKTIEBOLAG
BOX 74
59821 VIMMERBY
KontorsadressTRAKTORGATAN 3
Jobbnummer 4556249
Observera att sista ansökningsdag har passerat.