Mångsidig kaféansvarig till ideell trädgårdsförening
Vintervikens Trädgård, Ideell Förening / Servitörsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla servitörsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vintervikens Trädgård, Ideell Förening i Stockholm Rollen som kaféansvarig innebär övergripande ansvar för planering och drift av kaféverksamhet och bageri samt delaktighet i planering och genomförande av olika typer av arrangemang. Man förväntas också delta aktivt i förbättringsarbete och verksamhetsutveckling i samråd med ideella krafter och styrelse.
I arbetsuppgifterna ingår:
• Verksamhetsplanering och budgetering
• Rekrytering av säsongspersonal
• Kontraktering av leverantörer och andra samarbetspartners
• Menyplanering och konceptutveckling
• Inköp
• Diverse praktiska göromål
• Arbete i driften
Att arbeta för en ideell förening kräver ett positivt, prestigelöst och tillmötesgående sätt. Vi värdesätter kreativitet och hjälpsamhet hos vår personal.
Kaféet har öppet alla dagar från maj-september samt helger under lågsäsong.
Den ideella trädgårdsföreningen Vintervikens Trädgård söker en kreativ och mångsidig kaféansvarig med hög arbetskapacitet och intresse för hållbarhet och föreningsliv.
Vintervikens Trädgårdskafé är en säsongsverksamhet som drivs av den ideella föreningen Vintervikens Trädgård som är en ekologisk visningsträdgård. Trädgårdens verksamhet är öppen från mars-oktober med kafé samt marknader, konserter och andra kulturevenemang. Endast kaféet drivs med anställd personal och all annan verksamhet är ideellt organiserad.
Kaféet erbjuder varma och kalla rätter samt bakverk och bröd från eget bageri. Vi arbetar med en stark ekologisk profil, är KRAV-märkta och bedriver egen odling av örter och grönsaker.
Som ansvarig för kaféverksamheten i vår förening behöver du ha en bakgrund inom restaurang som exempelvis kock eller kallskänka. Du måste ha kunskap att självständigt komponera menyer och laga all mat från grunden. Goda kunskaper om vegetarisk matlagning är nödvändigt. Du kommer att ansvara för ca 15 anställda och ha fullt ekonomiskt ansvar för verksamheten, arbeta mot en budget, samt rapportera till styrelsen månadsvis.
Vi använder ekologiska råvaror och har ett hållbart och långsiktigt sätt att arbeta som genomsyrar all verksamhet. Du bör ha intresse för dessa frågor samt vara nytänkande och flexibel i fråga om arbetssätt och utbud, för att trivas i kaféet. Vi uppskattar en gedigen kunskap men förhåller oss öppna till idéer och initiativ.
Kaféet kan ha mycket högt besökstryck vid evenemang men påverkas också av dåligt väder. Detta innebär en växlande arbetsbelastning och kräver ett organisatoriskt sinne hos den som leder verksamheten. Ett praktiskt handlag är också en fördel.
Vintervikens Trädgård är en ekologisk visningsträdgård belägen mellan Gröndal och Aspudden. Trädgården drivs av en ideell förening som funnit sedan 1999. Föreningens medlemmar organiserar och sköter trädgården och alla arrangemang. Trädgården erbjuder kunskap, rekreation och en mötesplats samt kulturverksamhet, marknader och andra arrangemang. I trädgården finns 2 scener för musik, dans och teater samt lokaler för uthyrning och en konsthantverksbutik. Föreningen driver kaféverksamhet med eget bageri och öl- och vinrättigheter. Trädgårdens verksamheter är öppna från mars-oktober varje år.
Varaktighet, arbetstid
Anställningen är ett föräldravikariat för 2017 med möjlighet till förlängning och därmed fast anställning.
Publiceringsdatum2017-01-02ErsättningAnställningen omfattar 70-100% över säsongen. Vintervikens Trädgård har kollektivavtal. Lön enligt ö.k.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-01-22
KontaktAnna Schwanbom
kafe@vinterviken.comFöretagVINTERVIKENS TRÄDGÅRD, ideell förening
AdressVINTERVIKENS TRÄDGÅRD, ideell förening
HELENEBORGSGATAN 25 A 3 TR
11731 STOCKHOLM
KontorsadressVinterviksvägen 30
Jobbnummer 3242005
Observera att sista ansökningsdag har passerat.