Kreativ Köksmästare till Karamellan på Drottningholm
Drottningholms Slottscafé 1 / Kockjobb / Ekerö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Ekerö,
Botkyrka,
Salem,
Södertälje,
Huddinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Drottningholms Slottscafé 1 i Ekerö,
Stockholm eller i
hela Sverige Vi söker en matkreatör som vill vara del av vår utveckling.
Du kommer att vara en av nyckelpersonerna i denna process och kommer att ansvara för:
• menyplanering i alla delar av verksamheten
• att nå uppsatta mål för lönsamhet och kvalitet
• egenkontroll, upprätta och dokumentera
• personalplanering inklusive schemaläggning för kök, kallskänk och disk
Du arbetar operativt och leder det dagliga arbetet i kök och kallskänk.
Vi söker dig som vill ha möjlighet att vara kreativ och engagerad i en ny fas på Karamellan och
som har erfarenhet av att vara en god ledare och att kunna inspirera medarbetare.
Du bör också vara bra på att organisera och planera alla sorters arrangemang.
Du får mycket utrymme för dina idéer och din egen utveckling tillsammans med ägare och restaurangchef.
Passar dig som vill anta en utmaning och vara med och skapa ett helt nytt koncept för Karamellan,
en plats mitt i Sveriges första Världsarv, en möjlighet att sätta avtryck!
I Världsarvet Drottningholm ligger Karamellan. Här har det bedrivits café och restaurangverksamhet sedan sent 1800-tal.
Ursprungligen kallades Karamellan ett Schweizeri, ett finare café som även serverade alkohol. Schweizerier fanns under 1800-talet i många
offentliga parker.
Under vintern 2016/2017 bygger vi ut verksamheten och får ett helt nytt restaurangkök samt ett Orangeri med plats för 60 gäster.
Denna utbyggnad kompletterar vår befintliga matsal som har plats för 70 gäster. Under sommarhalvåret har vi även 280 platser
på vår uteservering.
Idag är Karamellan en välbesökt plats med högsäsong under sommarhalvåret.
Vi kommer att utveckla vår verksamhet till att innefatta bruncher, tema-veckor under höst/vår, ett julbord, festvåningsverksamhet med
bröllop etc, under hela året.
Varaktighet, arbetstid
Arbetstiden är förlagd till dagtid, viss kvällstid och helger med schema på månadsbasis. Månadslön enligt överenskommelse.
Publiceringsdatum2017-02-24Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-03-26
FöretagDrottningholms Slottscafé 1
AdressDrottningholms Slottscafé 1
Drottningholms Slott
17893 Drottningholm
KontorsadressDrottningholms Slott
Jobbnummer 3340743
Observera att sista ansökningsdag har passerat.