Kramer söker Köksmästare

Scandic Kramer / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Scandic Kramer i Malmö

På Scandic vill vi att alla ska ha känslan att de är bland vänner. Det gäller våra gäster och våra medarbetare, både i hur vi beter oss och hur vi ser ut. Hos oss ska man aldrig känna sig dum när man vill ställa en fråga eller när man tappar skeden vid matbordet. För det finns inga dumma frågor och skedar är gjorda för att tappas! Att vi och våra gäster känner sig komfortabla och hemma är otroligt viktigt, för enligt oss är sann lyx detsamma som att kunna vara sig själv. För att åstadkomma detta tror vi att det krävs ledare som visar vägen, utvecklar, förbättrar verksamheten och är goda föredömen. Vill du vara en del av detta? Då väntar Scandic på dig!

Nu söker vi en Köksmästare att för att bygga vidare på en succéartad nystart av Kramers kök.

Scandic Kramer är ett anrikt hotell beläget på Stortorget i Malmö. Hotellet har 112 rum och en svit, 5 konferensrum, restaurang och två barer. Kramer är ett av Malmös ledande affärshotell samt mycket uppskattat under helger och semesterperioder av par som besöker staden.

Vår köksmästare går nu vidare till egen regi.

Som Köksmästare har du det totala ansvaret för kökets verksamhet vilket inkluderar frukost, konferensfika, lunch, middag samt beställningar. Du ansvarar för att utveckla och maximera kökets och hotellets potential. Du ingår i hotellets ledningsgrupp och förväntas även bidra till utveckling av övriga områden på hotellet samt driva eventuella projekt.

Ditt ansvar är att driva och utveckla hotellet genom hög kundservice och kvalitet kombinerat med effektiv drift. Värden som service, kvalitet och utveckling av medarbetere är områden som väger starkt. Du har personalansvar vilket bl. a innefattar att du skall säkerställa en god arbetsmiljö och kompetensutveckling som gör att Scandic levererar en gästupplevelse och arbetsplats i världsklass.

Daglig arbetsansvar:

• Rent och snyggt i kök, disk, kyl och frys
• HACCP
• Råvaror
• Råvarukostnad
• Personal
• Menyutformning

Publiceringsdatum
2013-03-26

Dina personliga egenskaper
• har en inneboende servicekänsla.
• har en stark drivkraft och arbetar energiskt för att nå resultat.
• har erfarenhet av arbete i personalledande befattning.
• har humor och ett personligt engagemang som entusiasmerar människor.
• har hög social kompetens och är utåtriktad, initiativrik.
• behärskar engelska i tal och skrift.
• har ett öga för detaljer.

Som person har du ett personligt engagemang som entusiasmerar människor. Du är en tydlig och naturlig ledare som får med dig ditt team och som utvecklar dina medarbetare, har förmåga att leda och utveckla genom andra, delegera och kommunicera.

Tillträde enligt överenskommelse.

För mer information om tjänsten, välkommen att kontakta Hotelldirektör Tomas Tegfors på tell: 070-973 5502 eller via mail: tomas.tegfors@scandichotels.com

Ansökningarna behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Arbetstider och omfattning
Heltid / Tills vidare

Ersättning
Efter överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-04-07
Ansökan kan skickas till e-postadress: tomas.tegfors@scandichotels.com

Kontakt
Tomas Tegfors +46 40-693 5400 tomas.tegfors@scandichotels.com

Företag
Scandic Kramer

Adress
Scandic Kramer
Stortorget 7
20121 Malmö

Jobbnummer
1505284

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kramer söker Köksmästare

Prenumerera på jobb från Scandic Kramer