Köksmästare till Måltidsenheten

Sala kommun / Kockjobb / Sala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Sala, Heby, Surahammar, Västerås, Avesta eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sala kommun i Sala, Västerås eller i hela Sverige

Sala kommun har 2 000 medarbetare som varje dag levererar samhällstjänster till 22 000 kommuninvånare. En långsiktig ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling är den naturliga utgångspunkten för alla våra verksamheter i en kommun som växer och som ska präglas av livskraft i hela kommunen.

Sala kommun har sedan 2010 en samlad organisation för all måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg. En medveten satsning har gjorts på utbyggnad av tillagningskök för att gästen ska få så närlagade måltider som möjligt. I dagsläget består enheten av 27 kök varav 24 tillagningskök. För att fokusera på hela måltidsprocessen, ytterligare effektivisera verksamheten och höja kvaliteten på måltiden genomfördes en omorganisation 2014. Förändringen bestod i att öka kompetensnivån inom enheten och förändra bemanning och organisationsstruktur mm. Vi söker nu en köksmästare som genom att inspirera och fortsätta bygga ett framgångsrikt team, skapar och serverar måltider som tilltalar alla våra sinnen. Din placering kommer att vara i köket på ett av kommunens äldreboenden.

Publiceringsdatum
2015-09-18

Dina arbetsuppgifter
Köksmästaren ska verka som en av måltidsenhetens inspiratörer och teambyggare. Genom tydligt gäst- och kundfokus leder och fördelar du arbetet på ett effektivt sätt. Du ansvarar för att planera och tillaga måltider som tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god. Gästernas förväntningar ska gärna överträffas. Som köksmästare ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt och affärsmässigt synsätt. Du ansvarar för att följa och hålla budget, samt för att ha en översikt över vikariebehovet. Ett gott värdskap, kunder och gäster ska vara i fokus. Tillsammans med de andra köksmästarna samt måltidschefer deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har utbildning som kock eller KY/YH utbildning som arbetsledare i storkök. Du ska gärna ha några års arbetsledande befattning i kök och måltidsverksamhet. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har ett tydligt gäst- och kundfokus och som har förmåga att driva ständig förbättring och utveckling av Sala kommuns offentliga måltider. Du har en god kommunikativ förmåga, är flexibel och lyhörd men också tydlig och bestämd. Du har förmågan att få teamet att sträva åt samma håll för att nå politiskt uppsatta mål.

Anställningsvillkor
Heltid måndag-fredag, tillsvidare. Helgtjänstgöring kan förekomma.
Individuell lönesättning.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Så ansöker du
Ansök senast 2015-10-20. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Måltidschef Emelie Eriksson, Tfn. 0224-747441

Fackliga kontaktpersoner: Kommunals sektion, Tfn. 0224-747091

Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-10-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Sala kommun

Adress
Sala kommun
Rådhusgatan 4 c
73333 Sala

Kontorsadress
Rådhusgatan 4 c

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2436626

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare till Måltidsenheten

Prenumerera på jobb från Sala kommun