Köksmästare till Bjärsjölagårds Slott
LS Jobbet AB / Kockjobb / Sjöbo
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Sjöbo,
Tomelilla,
Skurup,
Hörby,
Ystad eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos LS Jobbet AB i Sjöbo,
Tomelilla,
Skurup,
Hörby,
Ystad eller i
hela Sverige Vill du bort från storstadspulsen och istället arbeta i en vacker lantlig miljö? Trivs du i en varierande roll där du både får laga mat, arbeta strategiskt och möta gäster? Då kanske det är dig vi söker! Du kommer till ett helt nyrenoverat kök och får möjlighet att i god tid planera ditt eget arbete med enbart bokade gäster i restaurangen. Dessutom erbjuder vi dig en utvecklande tjänst i en trygg och familjär verksamhet med härliga kollegor!
Om oss och tjänsten
Bjärsjölagårds Slott är en fantastisk mötesplats i hjärtat av Skåne med en spännande gastronomi för möten, bröllop och andra evenemang. Här är en totalupplevelse med service, mat och drycker i fokus. Menyerna tillagas alltid av lokala råvaror i slottsköket och komponeras med utvalda drycker innan de serveras med glädje och stolthet över att kunna bjuda alla gäster på en upplevelse utöver det vanliga.
Som köksmästare hos oss får du en varierande roll där du arbetar både operativt i köket men även strategiskt. Du rapporterar till verksamhetschefen och har personalansvar för två medarbetare.
Ansvarsområden och arbetsuppgifter:
Menyframtagning efter säsong
Kontakt med gäster, ex menyplanering
Matlagningsaktivitet med gäster
Beställa varor och kontakt med leverantörer (grossister och lokala producenter)
Prissättning
Egenkontroller
Schemaläggning
I tjänsten ingår det att arbeta operativt i köket
Om dig
Vi söker dig som har en kockutbildning och flerårig erfarenhet som kock. Har du tidigare erfarenhet som köksmästare/kökschef med personalansvar ser vi det som starkt meriterande. Vi ser det även som ett plus om du har tidigare erfarenhet från likande verksamhet. Sommelierutbildning är önskvärt men inget krav. B-körkort och tillgång till egen bil för att enkelt kunna ta sig till arbetsplatsen är ett krav för tjänsten.
På slottet är det viktigt att ha höga ambitioner och att vi tillsammans kavlar upp ärmarna för att utvecklas och utveckla verksamheten. Därför är det en förutsättning att du har en positiv inställning och är en nyfiken lagspelare som brinner för gastronomi, helhetsupplevelsen och att överraska gästen. Du gör det lilla extra, kan arbeta över gränserna och agerar lyhört för att alltid bjuda gästen på en minnesvärd helhetsupplevelse.
Du har ordning, reda och struktur i köket och stor passion för yrket samt är en god inspiratör. Vi förutsätter att du är social och trivs med att vara ute bland gästerna när du serverar maten.
Övrig information
Tjänsten är på heltid, tillsvidare med tillträde enligt överenskommelse.
Arbetstiden är fördelad på dagar, kvällar och helger.
I denna rekrytering samarbetar vi med Jobbet.se och vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryteringskonsulter Lina Haglund på 070-7772373 eller via mail
lina.haglund@jobbet.se alternativt Wilma Barthelsson på 070-4661669 eller via mail
wilma.barthelsson@jobbet.se.
Vill du jobba i en magisk miljö är du varmt välkommen med din ansökan redan idag!
På grund av sommar- och semestertider har vi lång ansökningstid. Vi hanterar inkomna ansökningar löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen med din ansökan!
Läs mer på vår hemsida:
http://bjarsjolagardsslott.se/Publiceringsdatum2023-06-21KvalifikationerKockutbildning
Flerårig erfarenhet som kock
B-körkort och tillgång till bil
Meriterande
Erfarenhet som kökschef med personalansvar
Erfarenhet från liknande verksamhet
Sommelierutbildning
Om arbetsgivaren - Hushållningssällskapet Skåne
Hushållningssällskapen är en del av Sveriges historia. Historien sträcker sig ända tillbaka till 1791, då landets första Hushållningssällskap etablerades på Gotland. När vi kom till för över två hundra år sen var det i ett annat Sverige, där lantbruket utgjorde grunden för hela nationens välstånd. Då, när svälten var en verklighet i många svenska hushåll, behövdes ny kunskap för en mer rationell livsmedelsproduktion. Vi fortsätter idag vara en viktig aktör som utvecklar det gröna näringslivet och för att hushålla med jordens resurser. Idag består Hushållningssällskapet av 15 fristående sällskap som verkar över hela landet (Hushållningssällskapet i Skåne är ett av dessa). Drygt 700 medarbetare sysslar med rådgivning, utbildning, forskning och fältförsök och vi har ca 30.000 medlemmar. Våra kunder finns inom lantbruk, skog, offentlig verksamhet och andra näringar, främst på landsbygden. Tillsammans erbjuder vi kunskap för landets framtid. Läs gärna mer om oss på
https://hushallningssallskapet.se/ Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-08-06
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Ls Jobbet AB (org.nr 556375-2822)
Arbetsplats Hushållningssällskapet Skåne
Jobbnummer 7904241
Observera att sista ansökningsdag har passerat.