Köksmästare Och Sous Chef

Bockholmengruppen AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bockholmengruppen AB i Stockholm, Solna eller i hela Sverige

Bockholmengruppen Söker Köksmästare till Paraden Kvarterskrog och Barservering

Vi driver sedan tidigare bland annat, Nybrogatan 38, Nytorget 6 och Le Rouge.

Paraden - En kvarterskrog på Östermalm

Paraden är en kvarterskrog för Östermalmare och boende runt om gärdet, vi vill även blir en krog som man åker till för den härliga maten, servicen och stämningens skull, vi är en systerkrog till våra övriga kvarterskrogar, men med en tydlig egen känsla och själ

Vi lagar mat från vårt Skandinavien och sedan med stor inspiration från södra Europa, igenkännande smaker och med lekfulla presentationer.

Nu söker vi en köksmästare som vill vara med och leda köket som fått en flygande start sedan öppning i Januari

Vi tror att du som söker är en person som är mellan 28 till 40 år gammal, har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på klassiska restauranger och även någon av dem lite mer moderna i Stockholm eller i någon annan storstad i Sverige, du tycker själv om att äta ute och känner till kroglivet i Stockholm

Som köksmästare kommer du att:
Leda det dagliga arbetet i köket
Se till att alla menyer tas fram i god tid
Göra kalkyler, inventeringar och kontera fakturor
Leda och medverka vid möten
Göra schemaplanering
Ansvara för all rekrytering till köket

För oss är det viktigt att du medverkar till att Paraden ständigt utvecklas och förnyas,
och att maten är värt en resa i sig självt,
Budget måste alltid uppnås

För att lyckas i rollen som köksmästare så tror vi att du måste vara:
Passionerad i mat, dryck och människor
Lyhörd för trender men samtidigt förstå värdet av att vara publik
En naturlig ledare
Duktig på att arbeta strukturerat och vara bra på att planera i god tid
Tydlig i din kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen
Van av att samarbeta och förstå värdet av att delegera
Bra på att lära ut och skapa förståelse
Bekväm med att ta svåra samtal med personal
Van av att arbeta i dem vanligaste datorprogrammen och vara positiv till att använda dig av webbaserade lösningar hos leverantörer
Lojal gentemot restaurangen och ägarna

Som köksmästare på Paraden erbjuder vi dig

Ett öppet kök mot matsalen med moderna maskiner och spisar
En personlig restaurang med höga ambitioner och engagerade ägare
Stor frihet under ansvar
Vidareutveckling genom Interna och externa utbildningar
Planera din egen arbetstid

Lön och semester efter överenskommelse

välkommen till en rolig och intressant framtid med oss!

Vi tror att du som söker är en person som är mellan 28 till 40 år gammal, har tidigare erfarenhet av liknande tjänst, har arbetat på klassiska restauranger och även någon av dem lite mer moderna i Stockholm eller i någon annan storstad i Sverige, du tycker själv om att äta ute och känner till kroglivet i Stockholm

Som köksmästare kommer du att:
Leda det dagliga arbetet i köket
Se till att alla menyer tas fram i god tid
Göra kalkyler, inventeringar och kontera fakturor
Leda och medverka vid möten
Göra schemaplanering
Ansvara för all rekrytering till köket

För oss är det viktigt att du medverkar till att Paraden ständigt utvecklas och förnyas,
och att maten är värt en resa i sig självt,
Budget måste alltid uppnås

För att lyckas i rollen som köksmästare så tror vi att du måste vara:
Passionerad i mat, dryck och människor
Lyhörd för trender men samtidigt förstå värdet av att vara publik
En naturlig ledare
Duktig på att arbeta strukturerat och vara bra på att planera i god tid
Tydlig i din kommunikation gentemot alla som arbetar på restaurangen
Van av att samarbeta och förstå värdet av att delegera
Bra på att lära ut och skapa förståelse
Bekväm med att ta svåra samtal med personal
Van av att arbeta i dem vanligaste datorprogrammen och vara positiv till att använda dig av webbaserade lösningar hos leverantörer
Lojal gentemot restaurangen och ägarna

Som köksmästare på Paraden erbjuder vi dig

Ett öppet kök mot matsalen med moderna maskiner och spisar
En personlig restaurang med höga ambitioner och engagerade ägare
Stor frihet under ansvar
Vidareutveckling genom Interna och externa utbildningar
Planera din egen arbetstid

Lön och semester efter överenskommelse

Paraden är en kvarterskrog för Östermalmare och boende runt om gärdet, vi vill även bli en krog som man åker till för den härliga maten, servicen och stämningens skull, vi är en systerkrog till våra övriga kvarterskrogar, men med en tydlig egen känsla och själ

Vi lagar mat från vårt Skandinavien och sedan med stor inspiration från södra Europa, igenkännande smaker och med lekfulla presentationer.

Nu söker vi en köksmästare som vill vara med och leda köket som fått en flygande start sedan öppning i Januari

Besök oss även på:
www.paradenkvarterskrog.com

Publiceringsdatum
2017-02-14

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-03-14
Ange följande referens när du ansöker: Köksmästare/Sous chef, Paraden

Kontakt
Fredrik Krüger fredrik@bockholmengruppen.com 0702040999

Företag
Bockholmengruppen AB

Adress
Bockholmengruppen AB
Grevturegatan 35
11438 Stockholm

Kontorsadress
Valhallavägen 147

Jobbnummer
3320070

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare Och Sous Chef

Prenumerera på jobb från Bockholmengruppen AB