Köksmästare 100% till Lugnets äldreboende

Nykvarns Kommun / Kockjobb / Nykvarn
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Nykvarn, Södertälje, Gnesta, Ekerö, Salem eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Nykvarns Kommun i Nykvarn, Upplands Väsby, Täby eller i hela Sverige

(ref.nr 187093/2015)

Publiceringsdatum
2015-09-30

Dina arbetsuppgifter
Visöker en kreativ köksmästare med passion för att laga god mat från grunden med"smör, grädde och kärlek".
Till äldreomsorgen söker vi nu en köksmästare med höga ambitioner.I Nykvarns äldreomsorg lagas ca 130 portioner lunch och 60 portioner kvällsmattill äldreboenden och hemtjänst. Du kommer att medverka i utvecklingsarbetet avvår måltidsservice för äldre.
Vi söker dig som är engageradoch med en vilja att utveckla mat till äldre till en av dagens höjdpunkter förmatgästerna. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du serverar ochdrivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du ser möjligheter snarare änproblem i alla lägen och har självklart matgästerna i fokus i första hand.
Arbetet som köksmästare innebär att du ansvarar förplanering, inköp och produktion. Matlagning är en stor del av arbetet.Arbetsledning och utveckling av verksamheten och medarbetarna är en viktiguppgift. Du ansvarar även förarbetsmiljön, egenkontrollen och HACCP. Köksmästarenska ha god kontroll på enhetens ekonomi. Du behöver ha bra datakunskaper då visköter beställningar av varor, fakturahantering och personalrapportering vianätet. Även intern rapportering sköts via datorkommunikation. Du förstår ochkan uttrycka dig på god svenska i tal och skrift.
Arbetet är schemalagt, för närvarande med helgtjänstgöring varannan helg.

Kvalifikationer
Dusom söker har ett passionerat intresse för mat samt goda ledaregenskaper. Vilägger stor vikt vid dina personliga ledaregenskaper, att du har relevant kompetenssamt personlig lämplighet. Du har förmågan att leda ochorganisera arbetet i köket och sätter alltid kvalitet och service i förstarummet.
För att du ska vara rättkandidat krävs det att du har gått restaurangprogrammet på gymnasiet ellermotsvarande utbildning inom restaurangbranschen. För tjänsten krävs att du harminst 3 års erfarenhet som kock efter avslutad utbildning. Du ska även ha varitansvarig köksmästare/ kökschef på ett ställe i minst 1 år med personalansvar.Det är meriterande ifall du har flerårig erfarenhet av att arbeta med mat tilläldre.
En självklarhet är också att du som köksmästare kan säkerställa att allt viserverar våra gäster är av god kvalitet samt känner till sedvanlig husmanskost.Det är meriterande om du har kunskap om olika konsistenskoster, som serverasinom äldreomsorg.

• avslutad utbildning inom restaurangprogrammet på gymnasium eller motsvarandeutbildning inom restaurangbranschen
• 1 års erfarenhet som köksmästare/kökschef med personalansvar
• 3 års erfarenhet som kock

Anställningen:
Tillträdesnarast efter överenskommelse. Vi tillämpar individuell lönesättning. Intervjuer kan komma att hållas fortlöpande. Tjänsten kan komma att tillsättasinnan ansökningstiden tagit slut.

För mer information ring:
Kostchef EvaNordenhem 08 - 55 50 1032

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare

Ersättning
Fast

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-10-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Kristina Funebrink 08-55501021 Kristina.funebrink@nykvarn.se

Företag
Nykvarns kommun

Adress
Nykvarns kommun
Centrumvägen 20
15580 Nykvarn

Kontorsadress
Centrumvägen 20

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2456616

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare 100% till Lugnets äldreboende

Prenumerera på jobb från Nykvarns Kommun