Köksföreståndare till anstalten Hällby
Kriminalvården, A/H Region Mitt / Kockjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Eskilstuna,
Kungsör,
Västerås,
Strängnäs,
Hallstahammar eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, A/H Region Mitt i Eskilstuna,
Västerås,
Strängnäs,
Sala,
Örebro eller i
hela Sverige Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalter verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.
Läs mer på vår hemsida
www.kriminalvarden.seHällby är en anstalt med 98 platser i säkerhetsklass 1 samt 17 avskildhetsplatser. Anstalten består av normalavdelningar och en behandlingsavdelning. Anstalten har sedan 2014 ett särskilt uppdrag att bedriva en ungdomsavdelning med 6 platser. Anstalten ligger i Kvicksund, cirka 13 km utanför Eskilstuna. Arbetsplatsen har c:a 100 medarbetare, varav 35 procent är kvinnor.
Verksamhetsområdet leds av en anstaltschef tillsammans med ett antal kriminalvårdsinspektörer.
Anstalten Hällby byggdes 1958 som en ungdomsanstalt. I mitten av 70-talet blev Hällby en så kallad riksanstalt med upptagningsområde i hela landet. Anstalten byggdes ut 1994 med en bostadsavdelning och fick då ytterligare 32 platser.
Publiceringsdatum2017-11-07ArbetsuppgifterKöket i Hällby leds av en köksföreståndare som i sin tur leder tre kockar. Som köksföreståndare har du ett övergripande ansvar för köksverksamheterna på anstalten. I arbetsuppgifterna som köksföreståndare ingår planering, kvalitetssäkring, fakturahantering och inköpsansvar inom given budget. Du leder, delegerar och utvecklar arbetet för personalen i köket i samarbete med ansvarige Kriminalvårdsinspektör. Köksföreståndaren har ansvar för egenkontroll, livsmedelshygien och ansvar för självförvaltning utifrån livsmedelslagen och kriminalvårdens rutiner. I arbetet ingår även i övrigt vanligt förekommande uppgifter i köksverksamhet som beredning, tillagning av mat, specialkost och städning vid behov.
Du som är arbetsledare för kockarna ska vara delaktig i deras schemaläggning och planering.
Det ingår i arbetet att jobba med arbetsmiljö och säkerhet inom köksmiljön. Du är delaktig i självförvaltningen på anstalten Hällby och är rådgivande när det gäller inköp av matvaror.
Du är genuint intresserad av att laga god och näringsriktigt mat. Du utför dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Du är van vid att hantera personal och har förmågan att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Som person är du ansvarstagande, stabil och trivs med att jobba i grupp. Personliga egenskaper som bedöms viktiga är arbetsledande förmåga, flexibilitet, stresstålighet, god samarbetsförmåga, god pedagogisk förmåga och ett serviceinriktat arbetssätt.
KvalifikationerGrundläggande krav är gymnasieexamen helst med inriktning hotell- och restaurangprogrammet eller annan kockutbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Eftergymnasial yrkesutbildning inom kost och näring är meriterande.
Du har tidigare jobbat i arbetsledande ställning inom ett närliggande arbetsområde. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande medan erfarenhet från arbete i kök, restaurang eller livsmedelsproduktion är ett krav. För att fungera i tjänsten är det viktigt att du har en fallenhet för ekonomi samt ser till verksamhetens bästa.
För att trivas i tjänsten som köksföreståndare inom Kriminalvården Hällby ser vi att du är prestigelös, har hög arbetsmoral och trivs med att arbeta i grupp. Ett fungerande sammarbete är en viktig del av arbetet. Vidare är du van vid att hantera personal och har förmågan att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Du är stabil, tydlig och pedagogisk. Du utför dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt.
Stor vikt läggs vid din personlig lämplighet.
Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.
B-Körkort är ett krav.
ÖVRIGT
Denna tjänst kan du endast söka genom länk i annonsen eller direkt via
www.offentligajobb.se. Vi tar inte emot ansökningar via vanlig post eller e-post!
Viss utbildning på annan ort förekommer.
Provanställning kan eventuellt bli aktuell.
Kriminalvården är en rökfri myndighet både för personal och klienter.
Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
De flesta tjänster inom Kriminalvården är säkerhetsklassade. Detta innebär att registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Arbetstid måndag - söndag Tillsvidareanställning, tillträde: 2017-12-11 eller enligt överenskommelse.
ErsättningMånadslön Individuell lönesättning tillämpas.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-11-28
Ange följande referens när du ansöker: A723500
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktViktor Björklund 077-22 80 800
Mikaela Sellberg 077-22 80 800
FöretagKriminalvården, A/H Region Mitt
AdressKriminalvården, A/H Region Mitt
Box 331
70146 Örebro
KontorsadressOlaigatan 15, 1tr 70146 Örebro
Jobbnummer 3789228
Observera att sista ansökningsdag har passerat.