Köksföreståndare, Anstalten Gävle
Kriminalvården, Region Nord / Storhushållsföreståndarjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Gävle,
Älvkarleby,
Sandviken,
Ockelbo,
Ovanåker eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Region Nord i Gävle,
Ockelbo,
Falun,
Bollnäs,
Borlänge eller i
hela Sverige Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalter verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.
Läs mer på vår hemsida
www.kriminalvarden.sePubliceringsdatum2014-11-21ArbetsuppgifterKriminalvården Region Nord, verksamhetsområde Gävle består av två anstalter, ett häkten samt två verksamhetsställen för frivård. Verksamheten leds av en kriminalvårdschef tillsammans med ett antal kriminalvårdsinspektörer. Nu söker vi en köksföreståndare till anstalten Gävle. Köket leds av en köksföreståndare och har fyra kockar till sin hjälp.
Som köksföreståndare har du ett övergripande ansvar för köksverksamheten på anstalten. Du kommer att arbeta i ett team tillsammans med fyra kockar. I arbetsuppgifterna som köksföreståndare ingår planering, kvalitetssäkring, fakturahantering och inköpsansvar inom given budget. Du leder, delegerar och utvecklar arbetet för personalen i köket. Köksföreståndaren har ansvar för egenkontroll, livsmedelshygien och ansvar för självförvaltning utifrån livsmedelslagen och kriminalvårdens rutiner. I arbetet ingår även i övrigt vanligt förekommande uppgifter i köksverksamhet som beredning, tillagning av mat, specialkost och städning.
KvalifikationerGrundläggande krav är examen från hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå eller annan kockutbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Högskoleutbildning eller eftergymnasial yrkesutbildning inom kost och näring är meriterande.
Du har tidigare jobbat i arbetsledande ställning inom ett närliggande arbetsområde. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande medan erfarenhet från arbete i kök, restaurang eller livsmedelsproduktion är ett krav.
För att fungera i tjänsten är det viktigt att du har en fallenhet för ekonomi samt ser till verksamhetens bästa. Du har erfarenhet av hygien- och livsmedelskontroll. För att kunna sköta administration och egenkontroll behöver du ha goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift. Det krävs för arbetet även god datavana liksom vana av inköps- och fakturahantering. Du är genuint intresserad av att laga god och näringsriktigt mat. Du utför dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Du är van vid att hantera konflikter och har förmågan att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Som person är du ansvarstagande, stabil och trivs med att jobba i grupp. Personliga egenskaper som bedöms viktiga är arbetsledande förmåga, flexibilitet och stresstålighet. Vi förutsätter att du har god samarbetsförmåga, god pedagogisk förmåga och ett serviceinriktat arbetssätt. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.
Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.
Körkort är ett krav.
ÖVRIGT
Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
Ansökan lämnas endast via länk i denna annons eller
www.offentligajobb.se . Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.
Supporttelefon för sökande: 0771-704 704
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.
Arbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Provanställning kan komma att tillämpas.
ErsättningIndividuell lönesättning tillämpas.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-12-12
Ange följande referens när du ansöker: A433616
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktAdam Philipson, Kriminalvårdsinspektör 026-456 14 37
Facklig kontaktPetra Svensk-Berggren, SEKO 026-456 13 57
Agneta Gärdin, SACO 0650-57 80 12
Fredrik Ström, ST/OFR 026-456 14 00
FöretagKriminalvården, Region Nord
AdressKriminalvården, Region Nord
Box 244
87125 HÄRNÖSAND
Kontorsadress87125 HÄRNÖSAND
Jobbnummer 2076026
Observera att sista ansökningsdag har passerat.