Kökschef till Sunnerbo kök - Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten - Kockjobb i Nynäshamn
Kökschef till Sunnerbo kök
Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten / Kockjobb / Nynäshamn
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Nynäshamn, Trosa, Salem, Huddinge
Visa alla jobb hos Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten i Nynäshamn

ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER
Vi söker Kökschef till köket vid Sunnerbo i Sorunda som producerar ca 350 port skollunch/dag, ca 275 port serveras i matsal och ca 75 port skickas till Sunnerby skola och serveras i klassrum.
Vi lagar även alla måltider till 35 boende på Sunnerbo pensionärshem.
Vi arbetar efter kommunens mål och budget, vår policy och riktlinjer för skollunch. Vårt mål är att laga så mycket som möjligt från grunden men även med inslag av förberedda livsmedel.

Som kökschef ansvara du för både den personal som arbetar i centralköket och de som arbetar i mottagningsköket, planerar och organiserar arbetet, ansvarar för kökets ekonomi, fakturahantering, HACCP, arbetsmiljö mm.
Utöver detta ingår du i Kostenhetens ledningsgrupp vilket innebär att bidra till en positiv utveckling för Nynäshamns Kostenhet och ett aktivt samarbete med de andra cheferna inom kommunens kök.

Publiceringsdatum
2007-10-24

Kvalifikationer
Vi söker en eldsjäl som brinner för att laga och servera god och nyttig mat för unga och gamla, har förmåga att organisera arbetet och leda personal.
Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, det är viktigt med relevant utbildning med dokumenterad ledarskapserfarenhet, minst gymnasiekompetens i mattematik och svenska, kunskaper i kost och näring och goda kunskaper i effektiv matlagning i stor skala och livsmedelshygien.

Du bör ha körkort

Anställningstyp/arbetstider
Tillsvidare (Enl ök)

Ersättning
Lön/Sysselsättningsgrad: Heltid

Kontakt
Ingegerd Olofsson, kostchef , 08-520 681 58
Monika Larsson, Kostekonom, Ledarna , 520 680 97
Lars Friberg, Kock, kommunal , 08-520 736 44

Så ansöker du
Ansök via vår Webb-plats:
http://www.offentligajobb.se/cv/cv/default.aspx?oj=true&EmployerAddID=101618

Sista ansökningsdag 2007-11-15
Ange följande referens när du ansöker: 2007/91/023
Vi tar emot ansökan via epost: barn-och-utbildningsnamnden@nynashamn.se

Företag
Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten
14981 Nynäshamn
Mer information på www.nynashamn.se

Jobbnummer
34735

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Nynäshamns kommun, Nynäshamns kommun, Kostenheten: