Kökschef till Karbyskolans skolrestaurang
Vallentuna kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Vallentuna
2011-12-02
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef till Karbyskolans skolrestaurang" (publicerad 2013-09-09) ⬅️
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Vallentuna,
Täby,
Upplands Väsby,
Sollentuna,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vallentuna kommun i Vallentuna,
Täby,
Upplands Väsby,
Stockholm eller i
hela Sverige Vallentuna kommun är naturskönt beläget i nordöstra Storstockholm och har ca 30 000 invånare. I ett levande kulturlandskap erbjuder vi en attraktiv boende- och livsmiljö nära Stockholm, Arlanda och skärgården. Inflyttningstakten är hög och kommunen utvecklas snabbt.
BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN
I Vallentuna finns tio grundskolor, ett tjugotal förskolor/familjedaghem, en gymnasieskola samt en kulturskola i kommunal regi. Resurscentrum är samordnare för barn i behov av särskilt stöd. Kostenheten ansvarar för skolrestaurangerna. Inom barn- och ungdomsförvaltningen arbetar ca 800 medarbetare och ca 5 500 barn och elever. Hela verksamheten är IiP-certifierad.
Kostenheten inom barn- och ungdomsförvaltningen söker en kökschef till Karbyskolans skolrestaurang.
Karbyskolan har cirka 425 elever från förskoleklass till årskurs 9. Skolan har ett tillagningskök och serverar lunch samt mellanmål till barnen i fritidshemmet och levererar måltider till två förskolor. I skolrestaurangen arbetar totalt fem personer.
Arbetsuppgifter: I arbetet som kökschef för skolrestaurangen ansvarar du för planering, inköp och produktion. Du ansvarar även för arbetsmiljön, egenkontrollen och HACCP. Arbetsledning och utveckling av verksamheten och medarbetarna är en viktig uppgift. Kökschefen skall ha god kontroll på enhetens ekonomi. Du deltar i samtliga förekommande arbetsuppgifter.
Kvalifikationer: Vi söker dig som har en grundutbildning som kock inom storhushåll eller restaurang eller lång verifierad erfarenhet från motsvarande verksamhet. Du är mycket intresserad av att ge service till barn och ungdomar och har erfarenhet av arbetsledning inom offentlig måltidsverksamhet. Då kraven på god näringsriktig mat i skolan blir tydligare i samband med nya skollagen skall dina kunskaper kunna tillämpas vid tillagning av såväl den ordinarie menyn som till specialkoster.
Du har goda kunskaper i gällande hygienföreskrifter och lagstiftning.
Du trivs att arbeta med barn, har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper. Du behöver ha bra datakunskaper då vi sköter beställningar av varor och fakturahantering via Internet. Även intern rapportering sköts via datorkommunikation.
Organisation: I Vallentuna är skolrestaurangerna och förskolornas kök organiserade i en kostenhet under kostchefen. Kökschefen har ansvar för sin skolrestaurang avseende personal och planering av verksamheten. Vi arbetar efter en gemensamt utarbetad meny. Till lunch serverar vi dagligen två alternativa rätter samt en vegetarisk rätt.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Vi tillämpar sex månaders provanställning. Semestertjänst. Tillträde den 9 januari 2012 eller enligt överenskommelse. Vi tillämpar individuell lönesättning.
Välkommen med din ansökan
Registrera din ansökan längst ner på sidan, senast 2011-12-14.
Intervjuer kan komma att hållas fortlöpande. OBS! Vi tar inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post.
Mer information och fackliga representanter hittar du på
http://vallentuna.se/sv/om-vallentuna/Lediga-jobb/ .
VALLENTUNA KOMMUN SOM ARBETSGIVARE
I Vallentuna kommun har vi en professionell verksamhet, som präglas av kvalitet och kundfokus. Engagemang, allas lika värde och utveckling genomsyrar vår organisation. Du som söker bör självklart dela vår gemensamma värdegrund. Som arbetsgivare vill vi ta till vara de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Vallentuna kommun är certifierad Investor In People (IiP), ett internationellt kvalitetssystem för att förbättra organisationens resultat genom att utveckla medarbetarna. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och friskvård för personalen.
Publiceringsdatum2011-12-02Arbetstider och omfattningDag , Heltid , Tillsvidareanställning
Så ansöker duAnsökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktIngrid Fuchs, Kostchef, 08-587 852 11
Malin Engström, Biträdande kostchef, 08-587 852 13
FöretagVallentuna kommun
AdressVallentuna kommun
Tuna Torg
18686 VALLENTUNA
Jobbnummer 1096648
Observera att sista ansökningsdag har passerat.