Kökschef med goda ledaregenskaper och passion för skolmåltider
Compass Group AB / Kockjobb / Västerås
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Västerås,
Hallstahammar,
Surahammar,
Eskilstuna,
Enköping eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Compass Group AB i Västerås,
Eskilstuna,
Enköping,
Köping,
Arboga eller i
hela Sverige Vem trivs hos oss?
Är du serviceinriktad, gillar ett högt arbetstempo och att jobba med varierande arbetsuppgifter kan du vara rätt person och den nya kollegan vi söker! För att trivas hos oss är det viktigt att du delar och känner dig bekväm med våra värderingar:
• Öppenhet, tillit och integritet
• Passion för kvalitet
• Framgång genom lagarbete
• Ansvar
• Vi kan
Om verksamheten och tjänsten
Internationella Engelska Skolan i Västerås serverar idag en skollunch som vi verkligen är stolta över. Så sent som förra året gick köket vidare till final i Skolmatsgastro och vi har höga ambitioner här. Nu söker vi en kökschef till IES i Västerås som kan fortsätta vår fantastiska resa och ta köket vidare till nästa nivå. Tjänsten är 100% tillsvidareanställning. Arbetstiderna är dagtid. Vi serverar dagligen lunch till 850 gäster som består av både lärare och elever, vi serverar även frukost. Du kommer att vara spindeln i nätet i ett team av totalt 5 st medlemmar varav Du är en.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en tjänst där du får ansvara för och utveckla teamet i köket med fokus på serviceanda och lagarbete. Som kökschef kommer du med stort engagemang att ansvara för den dagliga ledningen av arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I tjänsten ingår resultat- och råvarukostnadsansvar samt personalansvar för 4 medarbetare.
Som kökschef ansvarar du för att följa lagar, rutiner och Compass Groups regler, policys och värderingar. I dina arbetsuppgifter ingår även ansvar för egenkontroll, inventering, före- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, genomföra prismedvetna inköp. Du kommer också att arbeta med att ta fram näringsrika och variationsrika rätter utifrån vårt menyplaneringssystem Mashie.
Vem söker vi?
• Krav för tjänsten är att du har en tre-årig kockutbildning eller motsvarande, minst 3 års arbetslivserfarenhet varav minst 1 års erfarenhet av arbete som kock
• Minst två års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt samtidigt som du kan hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du är en naturlig ledare och har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du har mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök
• Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kvalitets- och resultatinriktad, kreativ och stresstålig
• Du är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga
• Du kan inspirera och stötta din omgivning samt har förmågan att coacha andra
• Du tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar och gillar fartfyllda dagar
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datorvana och goda kunskaper i Officepaketet
• Erfarenhet kring menyplaneringssystem är meriterande
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.
Chartwells är en del av Compass Group, en global världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice.
Läs mer på:
www.compass-group.seVaraktighet, arbetstid
Heltid, dagtid Ej specificerat
Publiceringsdatum2017-09-15Ersättningefter överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-10-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktJohan Florén, Driftchef Chartwells
johan.floren@chartwells.seFöretagCompass Group AB
AdressCompass Group AB
Hörntorpsvägen 2
72471 Västerås
KontorsadressHörntorpsvägen 2
Jobbnummer 3701861
Observera att sista ansökningsdag har passerat.