Kökschef

Serrano / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Serrano i Stockholm

SNLTD AB driver idag fem restauranger i Stockholm och Uppsala under namnet Serrano. Vi har våra rötter i det mexikanska köket och serverar mat lagad från grunden med stort fokus på bra råvaror. Vår främsta inspiration kommer från Taqueriorna och gatumaten i Mission District, San Fransisco. Vi lever och verkar efter devisen. Happy Fresh Mex!

Beskrivning av arbetsuppgifter:
Vi söker en kökschef till Serrano Sveriges samtliga restauranger. Du kommer att ha en nyckelroll i vår organisation och dina huvuduppgifter blir:
• förädla och utveckla vårt matkoncept Happy Fresh Mex
• säkerställa kvaliteten på maten vi serverar på alla våra restauranger
• utbilda restaurangchefer och kökspersonal med vårt koncept
• ansvara för egenkontroller på samtliga restauranger
• ansvara för hygienkontroller på samtliga restauranger

Din huvudsakliga arbetstid kommer att tillbringas på restaurangerna men du kommer även behöva spendera tid på vårt huvudkontor för möten med operativ chef.

Beskrivning av kvalifikationer:
Vi ser gärna att du i grunden är utbildad kock med mångårig erfarenhet som kökschef alt köksmästare. Du är en organiserad och strukturerad person som är självgående, van vid stort eget ansvar och som tar egna initiativ. Du har lätt för att prioritera dina arbetsuppgifter och planera ditt jobb. Du har ett ekonomiskt tänk kring all matproduktion och van att jobba mot kalkyler och budgetar. Vi lägger stor vikt vid din sociala kompetens då du kommer att ha daglig kontakt med våra restaurangchefer. Restaurangcheferna kommer att rapportera till dig i alla frågor som rör vår mat och produktionen och serveringen av denna. Du rapporterar i din tur till den operativa chefen för Serrano Sverige.

Övriga villkor:
Tjänsten är en tillsvidareanställning med fast månadslön.

Publiceringsdatum
2013-02-19

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Tillträde
2013-04-01

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-03-08
Ange följande referens när du ansöker: AG referens: Kökschef
Ansökan kan skickas till e-postadress: joachim@serrano.nu

Kontakt
Joachim Kilman, 070-795 03 93 joachim@serrano.nu

Företag
Serrano

Adress
Serrano
11734 STOCKHOLM

Kontorsadress
Lignagatan 3

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-205601
E-postadress: Joachim@serrano.nu

Jobbnummer
1471450

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Serrano