Kökschef
Attendo Sverige AB / Kockjobb / Mölndal
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Mölndal,
Göteborg,
Partille,
Härryda,
Kungsbacka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Attendo Sverige AB i Mölndal,
Göteborg,
Partille,
Härryda,
Lerum eller i
hela Sverige Välkommen till en värderingsstyrd organisation
Lackarebäcks äldreboende ligger i ett naturskönt område i Mölndal. Boendet drivs av Attendo och består av tre olika fastigheter med totalt 120 lägenheter fördelade på 14 enheter.
Innanför våra väggar finns också frisörsalong, spaavdelning, fotvårdsspecialist, Folktandvården samt vårt hjärta i huset, Farbror Agdas Restaurang.
Farbror Agdas restaurang lagar mat till kunderna som bor på Lackarebäck samt till externa gäster som besöker restaurangen, öppettider för externa gäster är 11-14 måndag-söndag. Vi erbjuder även konferens och födelsedagskalas i våra fina lokaler.
I din roll som kökschef arbetar du självständigt med att driva, leda och utveckla köket och restaurangen. Du rapporterar direkt till kostchef. Du ingår i en kompetent grupp där du får stöd och vägledning för att nå framgång i din roll. Vi har en decentraliserad organisation där du får utrymme att utveckla dina idéer och ledarstil.
Beskrivning av tjänsten
Vi söker Dig som har förståelse för att mat och måltider är en höjdpunkt i tillvaron för de äldre och att det är viktigt med traditioner och högtider. Du är lyhörd för de boendes önskemål och behov samt införstådd med att upplevelsen av maten påverkas av olika sinnen som smak, lukt, syn och känsel. Det är ytterst viktigt att du har lätt för att samarbeta och samverka med de övriga yrkeskategorierna på boendet.
Utifrån målgruppen är det mycket viktigt att all mathantering, tillagning och förvaring sker på ett säkert sätt där den systematiska egenkontrollen är en förutsättning. Du kommer ha en budgetram att förhålla dig till.
Publiceringsdatum2023-07-18ArbetsuppgifterHelhetsansvaret för den kost som serveras på boendet
Inköp av livsmedel efter fastställd meny
Mottagning av leveranser
Förberedelser av livsmedel, tillagning av lunch och middag efter fastställd meny
Yttersta ansvaret för köksbudget
Ansvar för disk och städ av kök enligt rutiner
Kvalitetssäkring (egenkontroll)
Bokslut
Personalansvar
Ansvar för regelbundna kostmöten med kostombud från enheterna
Det här kan vi erbjuda dig
• Utbildningar
• Utvecklingsmöjligheter
• Personalförmåner
• Trygga anställningsvillkor
• Digitala arbetsverktyg
• Ambitiöst & strukturerat kvalitetsarbete
• Platt organisation med korta beslutsvägar
KvalifikationerVi söker dig som sätter kunden i centrum och vill skapa värde för dem . Du är trygg i ditt ledarskap, kommunikativ och förtroendeingivande. Vi lägger vikt vid att du är resultatorienterad och drivs av ständig förbättring. Du är engagerad, flexibel och arbetar strukturerat så väl i grupp som självständigt.
Gymnasiekompetens inom restaurang/storhushåll, minst 3 års erfarenhet av kockbefattning.
Kunskap om svensk husmanskost
Obehindrad svenska i tal och skrift samt datorvana
Utbildning i grundläggande livsmedelshygien
Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda eller liknande.
Stämmer denna beskrivning in på dig? Sök redan idag!
Varaktighet, arbetstid
Heltid tillträde September/Oktober 2023
Ersättning
Lön enligt överenskommelse
Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2023-08-20
Företag
Attendo Sverige AB
Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.
FöretagAttendo Sverige AB (
https://vakanser.se/hos/attendo+sverige/) (org.nr 556148-5169),
https://www.attendo.se/Arbetsplats
Attendo Lackarebäck
Om Attendo
Attendo är ett av Sveriges ledande vård- och omsorgsföretag med 24 000 medarbetare. Mångfald värderas högt, vårt arbete ska stärka individen och vi arbetar för att ge utmärkt service både till våra kunder och kollegor. Attendo verkar i en platt organisation och är en trygg arbetsgivare, med kollektivavtal, avtalsförsäkringar och det finns stora möjligheter att göra karriär.
Vi går igenom ansökningar och kallar till intervju löpande.
Före erbjudande om anställning ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas tillsammans med giltig fotolegitimation.
Låt oss tillsammans utveckla framtidens viktigaste bransch!
Ersättning Lön enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-01-04
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Attendo Sverige AB (org.nr 556148-5169),
https://www.attendo.se/ Arbetsplats Attendo Sverige
Kontakt Anna Palmdahl
anna.palmdahl@attendo.se Jobbnummer 7971312
Observera att sista ansökningsdag har passerat.